Для этого блюда подойдут любые замороженные или свежие грибы. Если грибы замороженные, хорошо для аромата добавить в сковороду во время жарки 1–2 сушеных белых гриба, растерев их пальцами. Можно

Юлия Высоцкая

12 ноября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет с цукини, фаршированный рисом и грибами

Для начинки подойдут свежие шампиньоны или вешенки. Подавать такой рулет хорошо с листьями салата.

Юлия Высоцкая

14 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны со сливками и грибами

Ну, все сказано в названии. В принципе макароны вы можете использовать того вида, который вам нравится. Мне кажется, что лучше всего с грибами работают длинненькие макароны, еще лучше работает

Юлия Высоцкая

20 февраля 2010

Рецепты

Диетический буррито с яйцом, шпинатом и грибами

Мексиканская кухня насчитывает более 30 веков и хранит немало вкуснейших тайн. Если вам предстоят каникулы в Мексике, можно только позавидовать. Но родина майя и ацтеков — это не только аутентичные

KRKA Russia

15 апреля 2014

Жюльен

Ivanka

01 июля 2011

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Рецепт, по которому готовит моя семья. Очень простой и вкусный. Количество продуктов дается "на глаз" - каждый берет на свой вкус. Соотношение жареный грибов и курицы должно быть 1 к 1. Курицу можно заменить любой другой птицей, морепродуктами. Грибы

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Шампиньоны 1 кг

Куриное филе 500 г

Лук 1 шт.

Сметана 300-400 г

Мука 3-4 ст.л.

Бульон 1 ст.

Соль, перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Шампиньоны режем (можно мелко, можно крупно - кому как нравиться) и жарим, но не до полной готовности.

На весь экран

# шаг 2/7

Лук режем не крупно, обжариваем на оливковом масле. Не доводим до коричневого цвета. Я во время жарки добавляю немного воды с сахаром, тогда лук не горчит и становится мягче.

На весь экран

# шаг 3/7

К луку добавляем муку, перемешиваем, жарим, пока мука не начнет темнеть.

На весь экран

# шаг 4/7

К луку с мукой добавляем немного бульона (можно взять, который остался из-под курицы; 5-6 ст. л.) и сметану. Количество всегда берется "на глаз". Кто-то любит более густой, кто-то более жидкий. Я беру 500 г сметаны и где-то полстакана бульона. Размешиваем до однородной массы, чтоб не было комочков. При необходимости можно протереть через сито. Солим, перчим.

На весь экран

# шаг 5/7

Куриное филе отварить. Измельчить.

На весь экран

# шаг 6/7

В огнеупорную посуду или формочки выкладываем курицу, грибы, заливаем соусом, можно перемешать с сыром. Сверху присыпаем тертым сыром - получается аппетитная золотистая корочка.

На весь экран

# шаг 7/7

Ставим в духовку на минут 15-20, главное чтоб сыр сверху запекся. Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Картофель, запеченный с грибами и салат из слабосоленой сельди

alexandra

11 марта 2011

Рецепты

Куриные ножки фаршированные грибами

Светуля

23 августа 2011

Рецепты

Медальоны из телятины с грибным соусом

Эти медальоны приготовлены по рецепту журнала ХлебСоль (№2 2009 г.) Медальоны готовила по рецепту, но с использованием фольги (ранее я уже писала, что делаю медальоны именно так, они получаются более