Я люблю и сладкие маффины, и не сладкие, мне кажется, они хороши и на завтрак, и на обед, и на ужин! И своим домашним я довольно часто пеку маффины-булочки, маффины-хлеб по этому рецепту. Укроп

Юлия Высоцкая

04 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Кофейно-ореховые капкейки

Кексы очень удобно взять с собой, кого-то угостить, да и для детского праздника замечательная история, но главное — это очень просто. Орехи подойдут любые, какие вам нравятся, здесь все они будут

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонные тарталетки с кедровыми орешками

Ванильная пудра — это перемолотые стручки ванили. Вместо лимонной цедры можно добавить в тесто цедру апельсина.

Юлия Высоцкая

05 марта 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочные маффины на кефире с орехами и отрубями

Если яблоки маленькие, возьмите две штуки, а фундук, чтобы он был ароматнее, подсушите предварительно в духовке. И не вымешивайте тесто слишком долго, иначе маффины получатся плотными и жесткими!

Юлия Высоцкая

09 сентября 2015

Полезные фруктово-творожные маффины для детей

АнастасияВ

08 июня 2011

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Этот полезный (и что немаловажно быстрый) рецепт из детской кухни, но думаю, что он приведет в восторг не только детей, но и взрослых ;-)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

50г муки

50г молотого миндального ореха

0,5ч.л. разрыхлителя

75г сахара

щепотка соли

1яйцо

1 яйчный желток

60г мягкого масла или маргарина

**********

Для начинки:

1 яйчный белок

400г творожного крема с фруктами (напр., с абрикосами)

2ст.л. сахара

1ст.л. манки

**********

Для сервировки:

4ст.л. красного варенья (из вишни, клубники и тп)

немного шоколадной стружки

листья мяты (у меня без)

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Форму для маффинов смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто и запечь в духовке 10 минут.

На весь экран

# шаг 2/8

Тем временем готовим начинку. Взбиваем крепко яйчный белок с помощью миксера на большой скорости.

На весь экран

# шаг 3/8

Затем добавляем остальные ингредиенты для теста и с помощью миксера сначала на небольшой скорости, а потом на самой большой все смешиваем в течение 2-х минут до образования однородного теста.

На весь экран

# шаг 4/8

Достать форму из духовки и дать остыть 10 минут. Затем аккуратно переложить маффины на тарелку и дать полностью остыть.

На весь экран

# шаг 5/8

Убавляем темпетаруру в духовке на 20°. Выкладываем творожный крем на запеченую основу. Продолжаем запекать минут 10-15.

На весь экран

# шаг 6/8

Затем добавляем творог, сахар и манку, перемешиваем.

На весь экран

# шаг 7/8

Берем варенье и чайной ложкой выкладываем на маффины, посыпаем шоколадной стружкой и украшаем листиком мяты. Приятного аппетита!

На весь экран

# шаг 8/8

Разогреть духовку до 200°C. Для теста смешиваем муку, миндальный орех и разрыхлитель.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Круглый кекс на айране с шоколадными каплями

Такая выпечка получается у всех и всегда. Нет айрана, можно приготовить на кефире или простокваше, а если есть возможность найти пахту, то будет еще лучше — здесь нужна кисломолочная история, чтобы

Юлия Высоцкая

04 февраля 2023

Рецепты

Шоколадные маффины

На сайте есть уже очень много рецептов приготовления маффинов, шоколадных в том числе... но я все таки решила пополнить коллекцию и моим вариатом. Маффины получаются очень мягкими внутри с насыщенным

Tatiana

14 июня 2015

Рецепты

Кекс с грушами и шоколадом

Пышка

30 марта 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Кекс «Черный лес»

Торт «Черный лес» — настоящий шедевр кулинарного искусства, но если хочется сочетания вишни с шоколадом и чудесным кремом без многочасовой работы, то можно приготовить не торт, а вот такой кекс.

Юлия Высоцкая

23 января 2021

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(50)