Как правило, французы готовят пралине с фундуком, но на самом деле подойдет и кедровый орех, кешью или пекан. Только ни в коем случае не измельчайте орехи в блендере — они превратятся в муку, а нам

Юлия Высоцкая

30 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовое безе с трюфельным муссом

В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можно

Юлия Высоцкая

29 января 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный мусс с красной смородиной

Юлия Высоцкая

06 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Свекольно-кофейный брауни

Для меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — в

Юлия Высоцкая

26 сентября 2020

Тирамису

Danechka

15 мая 2011

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Рецепт Джейми Оливера.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

сыр Маскарпоне 350 гр

печенье Дамские пальчики(Савоярди) 1 упаковка

4 яйца

кофе свежесваренный 200 мл

ликер, лучше кофейный, у меня, првда, был Бейлис

100 гр сахарной пудры

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Выложить форму печеньем. Полить свежесваренным кофе и сбрызнуть ликеров. В зависимости от того, делаете вы для детей или нет, количество ликера варьируется.

На весь экран

# шаг 2/5

Отделить желтки от белков. Желтки взбить с половиной сахарной пудры.

На весь экран

# шаг 3/5

Маскарпоне вымешать с оставшейся сахарной пудрой. Добавить желтки в маскарпоне, вымешать лопаткой.

На весь экран

# шаг 4/5

Взбить белки до той консистенции, когда они настолько крепко сбиты, что если перевернуть миску, они останутся в миске. Джейми Оливер любит проверять, перевернув миску у себя над головой))

На весь экран

# шаг 5/5

Вмешать белки в яично-сырную смесь. Выложить на печенье крем, украсить фруктами, поставить на пару часов в холодильник.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт "Тонкий вкус"

На данным момент это самый-самый вкусный торт, который я ела за все свои 12 лет! Это БЕЗУМНО вкусно! Это и самый сложный торт который я готовила на данный момент. Этот торт как прекрасная

Vladislava Zumbo

06 апреля 2013

Рецепты

Тирамису

Тирамису - главное и самое вкусное яство итальянцев! Рецептов и вариаций на эту тему много, но я придерживаюсь традиционных. Согласна! Тирамису, которое режется ножом - не тирамису! Но! Часто, когда

Анна

03 октября 2013

Рецепты

Пирожные-безе «Новогодние снежки»

Этот год был просто невероятный. Чего только с нами не происходило! Как бы ни хотелось, чтобы он побыстрее кончился, проводить лучше все равно по-доброму. Кроме того, нужно помнить, что как встретишь

January Smith

07 января 2021

Рецепты

Торт "Новогодняя феерия"

Этот торт я пекла к Новому году. Сначала думала приготовить торт "Рафаэлло", но потом начала готовить чайный мусс. Затем, что-то стукнуло мне в голову и я вылила мусс в раковину и начала замешивать

Vladislava Zumbo

05 апреля 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)