Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный новогодний торт из Пьемонта

Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог

Если нет мелкого сахара, возьмите сахарную пудру.

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Торт "Для моих любимых сердец!"

Елена-Аленка

08 мая 2011

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Начиная с Пасхи,праздники собирают дома всех самых любимых и родных людей в доме.Дети приезжают домой,бабушки ,дедушки обязательно ждут внуков.Ну а нам мамам и дочерям,хочеться в эти дни как можно больше побаловать своих родных и близких чем то вкусненьким,сладким и интересным.Вот и получился у меня на майские праздники вот такой торт,где вся моя душа и сердце с любовью и для любимых!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

для теста

5 яиц

250 гр сахара

140 гр сливочного масла

250 гр муки

0.5 пакетика разрыхлителя для теста

1 щепотка соли

для творожного крема

500 гр домашнего творога

100 гр изюма

50 гр коньяка или какого- нибудь фруктового ликера

1 яйцо

50 гр сахара

100 гр сливок домашних

для сметанного крема

300 гр сметаны(я брала сепараторную домашнюю)

150 гр сахарной пудры

для клубничног желе

300 гр свежемороженой клубники

100 гр сахара

30 гри быстрорастворимого желатина

для крема со сливок

300 гр сливок домашних

пол банки сгущенного молока

3 ст ложки любого варенья(только не жидкого)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/19

Разогреть духовку до 200 градусов.Взбить в пенй яйца и сахар..Добавить при постоянном помешивании масло.Смешать муку,разрыхлитель и соль и добавить к яичной массе не переставая мешать.

На весь экран

# шаг 2/19

Берем разъемную форму в виде сердца.Выстилаем ее бумагой для выпечки и смазываем растительным маслом.

На весь экран

# шаг 3/19

Выливаем наше тесто в форму и ставим в духовку рна 50 минут(не открвать духовку во время выпекания)

На весь экран

# шаг 4/19

Пока корж печется берем изюм и заливаем его на полчаса коньякои или ликером.Сливки взбиваем с 50 гр сахара до густого состояния.Творог измельчаем блендером с яйцом.Добавляем сливки и просушеный изюм,хорошо перемешиваем снова блендером.

На весь экран

# шаг 5/19

Клубнику размораживаем.

На весь экран

# шаг 6/19

Добавляем к клубнике сахар и хорошо растираем блендером в желе.Желатин распускаем 200 гр горячей воды,держим на медленном огне пока не растворится полностью.Добавляем наше клубничное желе,хорошо перемешиваем,ставим остывать.Затем заливаем в широкую глубокую посуду и ставим остывать и застывать.

На весь экран

# шаг 7/19

К тому времени корж уже будет готов.Прверяем готовность деревянной палочкой.Вынимаем из духовки и даем остыть.

На весь экран

# шаг 8/19

Затем корж разрезаем так,чтоб нижняя часть была повыше.

На весь экран

# шаг 9/19

Когда кожи хорошо остынут аккуратно ножом из нижней части коржа вырезать мякоть и руками раскрошить мелко,она нам пригодится для украшения.

На весь экран

# шаг 10/19

Берем любое варенье и смазываем корзинку из коржа внутри.

На весь экран

# шаг 11/19

Берем готовый творожный крем и аккуратно выкладывам в корж,разровняем и снова ставим в духовку на 20 минут.

На весь экран

# шаг 12/19

Вынимаем из духовки.

На весь экран

# шаг 13/19

Желе застыло в холодильнике.Берем бортик формы и вырезаем по ней сердечко.

На весь экран

# шаг 14/19

Выкладываем сердечко из желе сверху на запеченый творог.

На весь экран

# шаг 15/19

Сверху смазываем сметанным кремом.Кладем сверху верхний срезаный корж.

На весь экран

# шаг 16/19

Сливки взбиваем со сгущенным молоком,добавляем варенье.Получается еще один крем.

На весь экран

# шаг 17/19

Смазываем обильно верхний корж кремом со сливок,затем бока.

На весь экран

# шаг 18/19

Из оставшегося желе формочками для печенья в виде сеодечек разных размеров,вырезаем для украшения сердечки.

На весь экран

# шаг 19/19

Сверху обильно обсыпаем торт крошкой мякоти из коржа.Выкладываем сердечки из желе и ставим в холодильник до утра .С любовью и радостью на утро к праздничному столу!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шпинатный торт со сливочным кремом

Бисквит, приготовленный по этому рецепту, получается ярким, вкусным и достаточно влажным. Его можно приготовить заранее и хранить в сухом прохладном месте 3–4 дня.

Alesia

28 марта 2024

Рецепты

Блинный торт с заварным кремом

Гости были уверены, что это «Наполеон».

SaccharinA

09 декабря 2010

Рецепты

Торт "Черный лес"

Торт "Черный лес" - это классика немецкой кондитерской промышленности. В основе торта - шоколадные коржи, вишня, взбитые сливки. Рецептов торта очень много, на нашем сайте в том числе, и уже тяжело

Mariana

21 июня 2012

Рецепты

Торт «Прага»

В свое время это был великий торт! Он был придуман в ресторане Торт «Прага» на Арбате, тем же кондитером, который придумал торт «Птичье молоко» — Владимиром Михайловичем Гуральником. Очереди за этими