НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Украинские творожники

Юлия Высоцкая

17 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Паровые рыбные котлетки со шпинатом

Вместо семги подойдет любая другая рыба.

Юлия Высоцкая

01 апреля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фрикадельки из индейки, запеченные с сыром в томатном соусе

Хотите сэкономить время — возьмите уже готовый фарш, а вообще с фаршем можно экспериментировать, например, добавить в него цедру лимона, зелень. Подойдут спелые сезонные помидоры, но, на мой вкус, и

Юлия Высоцкая

01 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Биточки из нута с сардинками

Не любите сардинки — добавьте куриные грудки или фарш индейки. Если гороховую массу поставить на полчаса в холодильник, лепить биточки будет легче. Подавать такие биточки можно со сметаной или с

Юлия Высоцкая

25 декабря 2014

Рыбные котлеты с соусом из сыра с голубой плесенью

Lenora

29 апреля 2011

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Обожаю рыбные котлеты, а эти еще можно есть и тем, кто не переносит глютен.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для котлет:

Филе трески 1 кг

Два яйца

Чашка пшенных хлопьев быстрого приготовления

Три средних луковицы

Несколько черешков сельдерея

По щепотке сушеной зелени укропа и петрушки

Три столовых ложки жирной сметаны

150 грамм кунжута для панировки котлет

Для обжаривания котлет:

Несколько столовых ложек топленого масла

Для соуса:

150 грамм сыра с благородной плесенью

Две-три столовых ложки сметаны

Несколько долек чеснока

Несколько веточек кинзы

Немного молотого перца

Несколько ложек сливок

Молотый черный или белый перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Эти котлеты можно делать не только из трески, а из любой белой рыбы. Если рыба была заморожена, то ее не следует размораживать до конца, достаточно только чуть-чуть, чтобы можно было ее нарезать на кусочки.

На весь экран

# шаг 2/9

Порежьте рыбу на кусочки, измельчите лук и сельдерей

На весь экран

# шаг 3/9

Спасеруйте лук и сельдерей, можно без масла, а можно и с маслом. Перепустите рыбу с помощью мясорубки с крупными отверстиями.

На весь экран

# шаг 4/9

Добавьте в промолотую рыбу сметану, обжаренные и смолотые лук и сельдерей, пшенные хлопья, яйца, сушеную зелень, перец, соль, и вымесите фарш. Фарш не должен быть слишком густым или жидким, поэтому не высыпайте сразу все пшенные хлопья, а добавляйте их по мере надобности.

На весь экран

# шаг 5/9

Сформируйте котлеты и обваляйте их в кунжуте.

На весь экран

# шаг 6/9

Слегка обжарьте котлеты на сковороде на топленом масле и сложите их в форму для запекания, доведите их до готовности в духовке при температуре 160 градусов в течении 25 минут.

На весь экран

# шаг 7/9

Пока котлеты томятся в духовке, приготовьте соус. Положите в подходящую емкость сыр, сметану, чеснок, немного черного или белого молотого перца и кинзу.

На весь экран

# шаг 8/9

Измельчите все ингредиенты с помошью погружного блендера. Если соус получается слишком густым, добавьте несколько ложек сливок.

На весь экран

# шаг 9/9

Соус готов! Он очень удачно подходит для многих блюд: для котлет, пасты, как основа для бутербродов. Пикантный и вкусный! Может храниться в холодильнике несколько дней.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Котлеты "По-Киевски", "По-Сочински"

Тот кто бывал у нас в Сочи,наверное часто встречал на всех углах такие котлетки,они обычно с сыром,маслом или грибами.Вот вам Сочинский вариант котлет по-Киевски.

shema-35

06 апреля 2011

Рецепты

Запеканка с тефтелями, брокколи и цветной капустой

Блюдо чрезвычайно простое и на удивление очень сытное и вкусное!

ярослава

19 августа 2014

Рецепты

Мясные кексы с перепелиными яйцами

Хочу поделиться идеей оформления простого блюда. В основе - мясной фарш, запеченный в форме для кексов. В качестве начинки - перепелиные яйца, благодаря им кексы выглядят красиво в разрезе. Сытно,

Рецепты

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(18)

Что готовим

Из чего

Как

Последние новости

новости

Неужели клубника — это орех? Эксперты помогли разгадать тайну популярной «ягоды»

Мало кто задумывается о происхождении клубники. Главное, что вкусно! Однако что если окажется, что

Лиза Кутафина

08 февраля 2025

новости

Имбирный напиток полезен не только от простуды — но только, если правильного его заваривать

Медики советуют употреблять имбирь при первых симптомах простуды. Этот продукт не только снимает

Киласева Анастасия

08 февраля 2025

новости

Насколько безопасно есть овощи и фрукты с кожурой? В наше время — вопрос не тривиальный

Многие люди не доверяют овощам, фруктам и ягодам в кожуре, а потому стараются очистить все. Диетолог

Лиза Кутафина

07 февраля 2025

новости

Какие блюда принято готовить 8 февраля на Федора-поминальника

8 февраля православные христиане отмечают день святого Феодора Студита, одного из почитаемых монахов

Едим Дома

07 февраля 2025

182

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Розмарин

13 лет назад

Отличный рецепт!

Lenora

13 лет назад

Розмарин,

Спасибо за признание!

СветланкаК

13 лет назад

Такие красивые фотографии. Очень вкусно. Так захотелось рыбных котлет. Я в фарш никогда сметану не добавляла. Обязательно сделаю. Спасибо за рецепт. Голосую.

Lenora

13 лет назад

СветланкаК,

Сметанка придает им нежность, смягчая рыбный вкус.

Lenora

13 лет назад

СветланкаК,

Спасибо, Светлана. А над фотографиями мне пришлось попотеть, это самое сложное для меня

Valentina 78

13 лет назад

Хороши котлетки с соусом! !!5!+1!

Lenora

13 лет назад

Valentina 78,

Спасибо, Валентина!

Biondina

13 лет назад

Обожаю рыбные котлетки :) 5+1

Lenora

13 лет назад

Biondina,

Я тоже их дюблю очень, только вот делаю гораздо реже всех остальных. Спасибо!

ЮсяЮся

13 лет назад

это не котлетки, а полное наслаждение!!!

Lenora

13 лет назад

ЮсяЮся,

Спасибо, Юсяюся,приятно слышать от Вас похвалу

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Рыбные котлеты с соусом из сыра с голубой плесенью

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0