Если фарш у вас совсем постный, добавьте немного фарша из свинины. Ягоды годжи — это так называемый тибетский барбарис, не нашли таких ягод, добавьте обычный барбарис. Вместо шалота нарежьте дольками

Юлия Высоцкая

08 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Карри из помидоров с рисом

Юлия Высоцкая

02 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Молодой картофель с зеленым горошком и мятой

Идеальный рецепт для доедалок! Если картошка мелкая и молодая, ее можно не чистить. Вместо тмина и кориандра хорошо взять зиру, или заатар, или те специи, которые нравятся. Мак или кунжут тоже будут

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Паэлья с кроликом

Вообще паэлью обычно не готовят из бурого риса, но с ним она получается и вкусной, и полезной. Если не любите резать горячее мясо, нарежьте кролика на маленькие кусочки перед варкой, правда, бульон

Юлия Высоцкая

25 апреля 2013

Рулетик с гарниром "картошка по-домашнему"

АНЭТ.....

24 марта 2011

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для рулетиков:

- свинина вырезка (уменя было примерно 700 гр. и получилось 13 рулетиков)

- сыр твердый ( я взяла пармезан) 100гр.

- большая луковица, морковка, 6 зубчиков чеснока, пучок свежего укропа, пучок черемши, черный молотый перец, приправа "итальянские травы", соль

- оливковое масло

- растительное масло для смазывания противеня..

Для гарнира:

- картофель 1 кг.,

- лук репчатый, 4 -5 зубчиков чеснока, соевый соус,соль, перец черный молотый

- растительное масло...

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Готовим рулетики: Мясо промыть, обсушить и нарезать тонко как на отбивные.. Хорошо отбить... Посолить, поперчить и присыпать приправой "итальянские травы".. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 15 минут...

На весь экран

# шаг 2/8

Лук, морковку, чеснок, черемшу и укроп мелко нарезать..

На весь экран

# шаг 3/8

И пассировать на большом огне на оливковом масле несколько минут...пока лук не станент прозрачным..

На весь экран

# шаг 4/8

Сыр натереть на крупной терке..

На весь экран

# шаг 5/8

Теперь берем кусочки мяса и на каждый кусочек накладываем одну столовую ложку поджарки и горсть сыра и заворачиваем в трубочку...

На весь экран

# шаг 6/8

Разогреваем духовку до 200С... Берем противень смазываем его растительным маслом.. застилаем фольгой и укладываем рулетики... Сверху накрываем фольгой.. И выпекаем в духовке примерно 20 минут.. Снимаем верхний слой фольги и запекаем еще 20-30 минут до румяной корочки...И все рулетики готовы..

На весь экран

# шаг 7/8

Готовим гарнир: Картофель чистим , моем и нарезаем длинными брусочками.. и обжариваем на сильно разогретой сковороде на оливковом масле до полуготовности.. Затем солим, перчим, добавляем лук, чеснок, соевый соус и доводим до готовности на среднем огне не накрывая крышкой...

На весь экран

# шаг 8/8

И все... ГОТОВО!!! Подаем со свежими огурчиками, листиком салата и бочковым помидорчиком... Приятного аппетита..

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Свиные рулетики

Ксения П

17 июля 2014

Рецепты

Рагу из баранины с нутом и черносливом

Блюдо сытное, но никакого ощущения тяжести нет. По вкусу оно сбалансировано — пряное, кисло-сладкое. Подобным образом готовится азербайджанское пити, только в него еще добавляется айва и картофель.