У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Видеорецепты по теме

Торт «Дьявольское пирожное»

Юлия Высоцкая

27 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный торт "Жираф"

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Торт-десерт "Нежность"

taniag

08 марта 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Хотела приготовить фруктовый салат со сливками, но для праздника простовато. Тогда я вспомнила, что летом я часто готовлю бисквитную тарелку с фруктами и сметанным кремом... В общем я сопоставила свои желания..и получился вкуснейший и нежнейший фруктовый тортик с интересным сочетанием 2 кремов.Попробуйте - не пожалеете.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бисквит:

5 больших яиц,

1 стакан сахара,

1 стакан просеянной 2 раза муки,

1 пачечка ванильного сахара,

цедра маленького лимона,

сода - 1/3 ч.л. погашенная уксусом,

масло для смазывания формы

Начинка:

1 яблоко,

1 киви,

1 мандарин,

1 банан

фрукты выбирать сочные и большие

Крем №1

350 мл жирной сметаны,

4 ст.л. сахара (смолоть в пудру),

Крем №2

200 мл сливок 35 % (для взбивания),

сахарная пудра по вкусу ( у меня 1 ст.л.)

Какао 1 ст. л.

30 мл крепкого сладкого кофе

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Печем бисквит. Желтки взбить с сахаром, ванильным сахаром, цедрой лимона добела. Добавить соду. Белки взбить в пену.добавить к желткам. Аккуратно ввести муку. Форму смазать маслом. вылить тесто, выпекать на небольшом огне около 30 минут. Остудить.

На весь экран

# шаг 2/6

Оставить небольшие бортики и тонкое дно. Середину поломать на небольшие куски. Бортики смазать сладким крепким кофе с лимонным соком. Дно смазать небольшим количеством крема №1.

На весь экран

# шаг 3/6

Крем № 1. Сметану взбить с сахарной пудрой.

На весь экран

# шаг 4/6

Крем № 2. Сливки взбить с сахарной пудрой до загустения. Следить, чтобы не получилось масло.

На весь экран

# шаг 5/6

Фрукты очистить. Разобрать на небольшие дольки и кусочки.

На весь экран

# шаг 6/6

Собираем торт. Бисквитные куски и фрукты смешиваем. Выкладываем в бисквитную тарелку 2 слоями, каждый смазываем обильно сметанным кремом. Формируем торт. Сверху смазываем взбитыми сливками и посыпаем какао. Торт должен пропитаться не меньше 5 часов. Первый час при комнатной температуре. Приятного аппетита.

поделиться фото