Картошку перед варкой замочите в воде, чтобы ушел лишний крахмал и она оставалась крепкой. Подавать такие биточки хорошо со сметаной или заправкой из йогурта с горчицей.

Юлия Высоцкая

14 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Мидии, запеченные с цукини, каперсами и сладким перцем

Если у вас есть помидоры, которые подходят по сладости, по спелости, то можно добавить и свежие. Лично меня в любое время года, кроме августа и сентября, вполне устраивают помидоры в собственном соку

Юлия Высоцкая

02 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мидии на гриле в белом вине и сливках

В Италии блюдо, приготовленное на гриле в алюминиевой фольге, называется cartoccio: цыпленка, рыбу, ракушки, даже пасту готовят на огне в кармане из фольги и в нем же подают, получается очень

Юлия Высоцкая

27 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Морские гребешки с фасолью

Если морские гребешки в раковинах, то и запекать их нужно прямо в них.

Юлия Высоцкая

24 января 2010

Треска в сливочном соусе

Евгений

13 декабря 2021

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Треску можно заметить на другую белую рыбу.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

534

кКал

22%

Белки

30 г

Жиры

29 г

Углеводы

41 г

% от дневной нормы

8 %

6 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/10

Картошку (лучше молодую) нарезать кружочками по 0,3 см толщиной. Лук очистить и нарезать кружочками по 0,5 см толщиной.

На весь экран

# шаг 2/10

Смазать форму сливочным маслом, выложить на дно лук, а сверху — картофель. Посолить и полить оливковым маслом.

На весь экран

# шаг 3/10

Поставить в разогретую до 190–200°C духовку.

На весь экран

# шаг 4/10

Пока картошка запекается, разогреть на сковороде оливковое масло, добавить сливочное, обжарить рыбу по 2 минуты с обеих сторон. Переложить на тарелку.

На весь экран

# шаг 5/10

В сковороду, где была рыба, положить нарезанный чеснок и перец чили. Обжаривать их пару минут.

На весь экран

# шаг 6/10

Добавить к ним горох мундштук (можно замороженный зеленый горох). Обжаривать 1–2 минуты. Добавить нарезанный помидор и подержать 1 минуту на огне.

На весь экран

# шаг 7/10

Влить сливки. Посолить и поперчить. Добавить мускатный орех и тмин. Дать закипеть, попробовать и скорректировать вкус специями, если необходимо.

На весь экран

# шаг 8/10

Дать соусу немного загустеть (3–4 минуты).

На весь экран

# шаг 9/10

Достать картофель (в итоге он был в духовке 15–20 минут). Часть соуса вылить на картофель. Далее выложить рыбу и залить оставшимся соусом.

На весь экран

# шаг 10/10

Запекать 15–20 минут при 190–200°C. Готовность рыбы и картофеля проверять ножом.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Конкилье с креветками в сырном соусе

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Это еще одно блюдо,которое я готовила к Дню рождения мужа. Мы очень любим креветки и морепродукты, поэтому пасты с ними частые гости в нашем доме. Обожаю

Nadin

19 декабря 2012

Рецепты

Просто чудо-лосось

(Вообще все для маринада когда мешаете, пробуйте, может кому-то сладковато будет, а кому-то соленовато).

Иннулька

30 ноября 2011

Рецепты

Креветки в соево-чесночном соусе

Рецептик увидела на просторах инета.

Olga VG

25 августа 2012

Рецепты

Креветки-гриль в маринаде тандоори с овощами-гриль и карри-кускусом

Такое вот блюдо в индийском стиле)) Тандоори - это индийская смесь специй, я ее легко нашла в индийском магазине. Ее можно приготовить и дома, измельчив в ступке необходимые ингредиенты, а они