Реклама
Юлия Высоцкая
Спецпроекты:
Это, пожалуй, одно из наиболее популярных блюд в традиционной турецкой кухне, без которого немыслима турецкая культура. В Стамбуле, как и повсюду в Турции, этот кебаб, родиной которого является крупный турецкий город Адана, готовят только из нежного мяса молодого барашка, благодаря чему блюдо приобретает специфический, разжигающий аппетит аромат и абсолютно неповторимый вкус. Впервые Адана кебаб я попробовал в 1995 году в типично турецкой кафешке, открытой в Нальчике турком-репатриантом. Для меня это блюдо тогда стало кулинарным открытием. Напросившись в бесплатные помощники к турку-повару, я три дня рубил мясо и курдючный жир, вымешивал фарш, как тесто, буквально вникал в необычные турецкие специи, учился «надевать» фарш на необычно широкие длиннющие шампуры, привезенные из Турции… С тех пор адана-кебаб — мое коронное блюдо!
А кухонная машина Kenwood KVC7300S в комбинации со своими великолепными функциональными насадками вне всяких сомнений отлично бы справилась со многими процессами и кулинарными техниками:
— насадка кухонные электронные весы облегчит взвешивание ингредиентов перед приготовлением блюда, ведь точное соблюдение пропорций — это важное условие успешного приготовления блюда;
— насадки мясорубка и кухонный комбайн помогут быстро измельчить все компоненты фарша — лук, зелень и, конечно же, мясо с курдюком.
| Белки | 28 г |
| Жиры | 60 г |
| Углеводы | 11 г |
| 500 г |
| 100 г |
| 2 шт. |
| 1 пучок |
| 1 стручок |
| 1 стручок |
| 1 веточка |
| 1 шт. |
| ½ ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 ст. л. |
| по вкусу |
Мало кто задумывается о происхождении клубники. Главное, что вкусно! Однако что если окажется, что
Медики советуют употреблять имбирь при первых симптомах простуды. Этот продукт не только снимает
Многие люди не доверяют овощам, фруктам и ягодам в кожуре, а потому стараются очистить все. Диетолог
8 февраля православные христиане отмечают день святого Феодора Студита, одного из почитаемых монахов
😂 Мыслим в одном направлении. Я тоже на днях готовила эту вкуснятину. 😜 Поучаствую с ней в другом конкурсе😜
О как ! :-)) А где ты ее готовила ? Мангал ? духовка ? ... А в каком конкурсе ?
Хотелось бы конечно на углях запечь, но не было возможности. Одну порцию обжарила на гриль сковороде, а вторую запекла в духовке. Выложу на днях рецепт в конкурс «кулинарные эксперименты с Panasonic”
!!! :-)))