Есть такое французское блюдо, которое называется аши пармантье, это картофельное пюре с мясной начинкой, посыпанное натертым сыром и запеченное под грилем. И мой муж придумал то же самое сделать с

Юлия Высоцкая

04 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Чечевица с имбирем, кинзой и огуречно-йогуртовой заправкой

На самом деле это один из тех салатов, которые по полному праву могут быть самостоятельным блюдом, мне такие истории очень по вкусу! Что касается специй, то их обязательно нужно прогреть — ароматы при

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из помидоров и тосты со шпротами и сливочным сыром

Такую закуску делала моя мама, когда к ней приходили подружки, это очень просто и нравится абсолютно всем! Если хотите удивить своих гостей, добавьте в творог белый перец — видно его не будет, а

Юлия Высоцкая

22 июля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Карпаччо из брезаолы с заправкой из козьего сыра

Юлия Высоцкая

23 января 2010

Пасхальные яйца «Игра красок»

Лялич

05 мая 2019

Приготовление

1 час

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Помню, как с самого детства я хотела попасть в деревню к бабушке именно на праздник Пасхи. Мне нравился запах куличей, свечей и ладана. А еще я обожала разноцветные яйца, которые так и манили меня к себе. Сейчас я уже давно выросла, но все равно люблю этот праздник всей душой. И конечно обязательно крашу яйца. А сегодня я хочу поделиться ими с вами.

Участник конкурса

Конкурс рецептов «Готовимся к Пасхе с ТМ „Праксис“»

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

кКал

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

0 г

% от дневной нормы

2 %

1 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

узнать больше

10 шт.

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

4 ст. л.

краситель пищевой

1 ч. л.

уксус 9%

1 ст. л.

растительное масло

масло растительное

Ингредиент

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

узнать больше

1 ч. л.

вода

горячая вода (100°С)

Ингредиент

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

узнать больше

500 мл

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/18

Яйца хорошенько вымойте и положите в большую кастрюлю и залейте водой. Яйца в посуде должны располагаться свободно и в большом количестве воды. Добавьте соль и доведите до кипения на медленном огне. Варите яйца в течение 15–20 минут. Снимите, аккуратно слейте воду и залейте яйца холодной водой. Это позволит остановить варку внутри и избавит поверхность скорлупы от соли. Вытрите насухо.

На весь экран

# шаг 2/18

Для первого узора плотно обмотайте яйца ниткой для шитья.

На весь экран

# шаг 3/18

Все манипуляции будем производить именно с таким раствором красок, поэтому писать каждый раз не буду. В кипяченой воде разведите пищевой краситель любого цвета, добавьте уксус и перемешайте. Опустите яйца и держите от 10 до 30 минут. Все зависит от вашего желания насыщенности цвета. Выложите на бумажное полотенце и дайте высохнуть.

На весь экран

# шаг 4/18

Снимите нитки и вот такое получается.

На весь экран

# шаг 5/18

Для более выраженного рисунка возьмите шпагат, сделайте несколько плотных витков вокруг яйца и закрепите.

На весь экран

# шаг 6/18

Опустите в краску и держите в ней от 10 до 30 минут. Переложите на бумажное полотенце и дайте высохнуть. Убирите шпагат.

На весь экран

# шаг 7/18

Теперь будем делать рисунок на яйцах просто при помощи разведенных красителей и маленьких манипуляций. В этом варианте возьмите маленькую емкость, налейте немного красящей жидкости и опустите яйцо на половину. Хотите лежа, хотите стоя, это как вам хочется. Дайте постоять 10–15 минут и выньте.

На весь экран

# шаг 8/18

Выкладывайте крашеной стороной на бумагу и дайте полностью высохнуть. Вот такие они получаются, половинчатые.

На весь экран

# шаг 9/18

Теперь будем делать двойное яйцо и мраморное. Для начала разведем краситель в небольшом количестве воды и добавьте 1 ст. ложку уксуса. Опустите яйцо стоя. Оно должно опуститься лишь на часть. Оставьте на 20 минут.

На весь экран

# шаг 10/18

Затем налейте воду до полного покрытия яйца. Оставьте на 5–10 минут.

На весь экран

# шаг 11/18

Выньте и положите на бумажное полотенце до полного высыхания. Можно оставить так.

На весь экран

# шаг 12/18

А можно, еще сырое яйцо, протереть промасленной тряпочкой. Краска разотрется по поверхности, придавая мраморный окрас.

На весь экран

# шаг 13/18

Ну и напоследок соединим игру красок и изоленты. Вареное, сухое яйцо произвольно обклеиваем обычной изолентой.

На весь экран

# шаг 14/18

Опускаем в краситель и оставляем на 20 минут. Затем выньте и дайте полностью обсохнуть.

На весь экран

# шаг 15/18

Аккуратно снимите изоленту. Вот такой рисунок.

На весь экран

# шаг 16/18

Можно сначала подержать яйцо в краске одного цвета, вынуть и хорошенько обсушить. Затем наклеить изоленту и опустить в другой цвет. Держать 20 минут, вынуть и обсушить на бумажной салфетке. Вот такие двухцветные яйца у нас получаются.

На весь экран

# шаг 17/18

В самом конце мягкую тряпочку пропитываем растительным маслом (без фанатизма) и протираем яйца, придавая им глянец.

На весь экран

# шаг 18/18

Поздравляю всех со светлым днем ПАСХИ!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Цацики — соус из йогурта и свежего огурца

Летом в жаркую погоду — самое то! В охлажденном виде соус подается к мясу, овощам и хлебу. Превосходен в качестве самостоятельной закуски на ланч. Навеет сладостные воспоминания о прекрасном острове

Кубышкина Инна

11 мая 2010

Рецепты

Фаршированные яйца под майонезом

В давние советские времена хитом на столе были фаршированные яйца. В качестве фарша выступали самые разные продукты, неизменным было одно: цветочки из майонеза сверху. Ккрашение имело

Снежинка Татьяна

28 ноября 2012

Рецепты

Баклажаны в кисло-сладком соусе

Хрустящие дольки жареных баклажанов прекрасно гармонируют с соусом. Блюдо самодостаточное — подойдет для постного стола. Или же может быть подано как гарнир. Очень вкусно и ароматно!