Этот напиток многие считают коктейлем, он бодрит, освежает и согревает одновременно. Виски лучше всего использовать ирландское, в некоторых вариантах для большего эффекта виски с сахаром поджигают.

Юлия Высоцкая

04 августа 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Кофе из цикория

Юлия Высоцкая

19 мая 2010

Кофе гляссе со страчателлой

Елена

26 июля 2015

Приготовление

1 час

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Кофе со вкусом пломбира, который пикантно оттеняет шоколадная стружка, ну что может быть лучше жарким летним днем…

Участник конкурса

Montale — Кофейные напитки

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

156

кКал

Белки

3 г

Жиры

9 г

Углеводы

16 г

% от дневной нормы

1 %

2 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

вода

горячая вода (100°С)

Ингредиент

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

узнать больше

450 мл

сахарный песок

Ингредиент

Сахарный песок незаменим в кулинарии и очень популярен, даже существуют разные виды этого продукта, отличные по цвету, например коричневый и желтый сахарный песок.

узнать больше

2 ч. л.

яичные желтки крупные

2 шт.

шоколад

Ингредиент

Многие века люди знали шоколад в виде напитка из молотых какао-бобов, а первые шоколадные батончики появились в XVII веке. Возникновению традиционного шоколада мир обязан английской компании Fry & Sons, которая научилась темперировать (кристаллизовать) жидкий шоколад и выпустила первую «пробную» шоколадную плитку.

узнать больше

50 г

кофе молотый

молотый кофе

Ингредиент

Натуральный кофе — изысканный горячий напиток, приготовленный из молотых поджаренных кофейных зерен.

узнать больше

4 ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Всыпаем кофе в турку, добавляем сахар и заливаем холодной водой. Ставим на средний огонь и варим кофе. Так как у меня турка маленького размера, я сварила три порции и соединила их. Предварительно процедив кофе, так как кофейная гуща нам не нужна.

На весь экран

# шаг 2/6

Вводим желтки в кофе и ставим на паровую баню, постоянно помешиваем.

На весь экран

# шаг 3/6

Через минут 15-20 кофе приобретет кремовую текстуру. Снимаем его с огня и полностью остужаем. Шоколад натираем на мелкой терке. Чтобы он не растаял во время натирания, положите шоколад в морозильную камеру минут на 20. Смешиваем шоколад с остывшим кофе.

На весь экран

# шаг 4/6

Разливаем по бокалам. Бокал должен быть заполнен на 70%.

На весь экран

# шаг 5/6

Сверху выкладываем мягкий пломбир.

На весь экран

# шаг 6/6

Для украшения я воспользовалась фиалковым сахаром. Угощайтесь!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Кофе-десерт с халвой

Любите кофе? Любите халву? Тогда этот кофе для вас. Очень интересное и вкусное сочетание. Готовится ну-у-у-ууу очень быстро, и можно с утра себя побаловать не просто кофе, а практически

ЗаринА

05 сентября 2014

Рецепты

Кофе с халвой

Чудесный ароматный напиток для любителей кофе. Молоко можно заменить 10% сливками. Кофе с халвой получается насыщенным и немного тягучим. Идеальное начало осеннего дня!

Svetlana Gorelova

12 октября 2020

Рецепты

Айс кофе с ликером

Освежает, расслабляет! Вкусный напиток со сливочным кофейным вкусом.

Ms Frisella

24 июля 2015

Рецепты

Медово-лаймовый кофе

Ароматный, сладкий, с кислинкой. Пробовала и с лимоном, но с лаймом понравилось больше. Кофе для меня- лучшее начало дня! Вас к себе я приглашаю, кофе с медом угощаю)))