Не любите скумбрию, возьмите любую подкопченную рыбу, которая вам по вкусу. Не хотите добавлять в салат рыбу – не добавляйте! Возьмите какой-нибудь сыр – фету, сулунуги или просто мягкий творог – тоже

Юлия Высоцкая

05 октября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из гречки с брокколи и семгой

Юлия Высоцкая

15 ноября 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат а-ля фрикасе

Рыбы в этом салате должно быть больше, чем картофеля, который можно класть и теплым, и холодным. Если нет свежего тунца, используйте консервированного в собственном соку — просто залейте его пряным

Юлия Высоцкая

06 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с семгой, радиккио, цикорием и сладким перцем

Ели есть желание, можно добавить в салат помидор или огурец.

Юлия Высоцкая

20 мая 2013

Летний салат с лососем и зелеными овощами

Мурзик

24 июня 2013

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Хотела бы предложить вам легкий и сытный и питательный в то же время салат с лососем) рецепт его я нашла во французском журнале, посвященном летним рецептам и барбекю) очень его рекомендую - он готовится быстро и получается очень вкусно и по-летнему) для легкого обеда или ужина самое-то) заправка достойна отдельного внимания - она очень удачная, на мой взгляд, и подойдет к ряду других салатов) Попробуйте)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

200 г замороженного зеленого горошка

1 средний огурец

400 г салата латук (или Айсберг)

150 г рукколы

400 г филя лосося

1 ст.л. лимонного сока

2 ст.л. оливкового масла (я не использовала)

перец, паприка, соль

2 ст.л. дижонской горчицы (у меня 1 ст.л.)

2 ст.л. сока лайма

100 г крем-фреша или жирной сметаны (у меня 50/50 крем-фреша и натурального йогурта)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Зеленый горошек отвариваем несколько минут в подсоленой воде. Сливаем воду. Можно его для сохранения цвета опустить на пару минут в ледяную воду.

На весь экран

# шаг 2/7

Огурец режем тонкими кружочками или кубиками.

На весь экран

# шаг 3/7

Салат и рукколу моем и сушим.

На весь экран

# шаг 4/7

Филе лосося моем, сушим бумажным полотенцем и взбрызгиваем соком лимона.

На весь экран

# шаг 5/7

В рецепте его предлагают нарезать на кусочки и обжарить в горячем масле (минуты по 3 с каждой стороны), а затем посыпать солью, перцем и паприкой. Я филе готовила на сковороде-гриль, сразу посыпала солью и перцами и на кусочки резала готовое филе.

На весь экран

# шаг 6/7

Для заправки смешиваем горчицу, сок лайма и крем-фреш. По вкусу добавляем соль, перец и паприку.

На весь экран

# шаг 7/7

В салатнице перемешиваем салат, рукколу, огурец, горошек и раскладываем их по тарелкам. Выкладываем кусочки лосося и поливаем заправкой. Приятного аппетита)

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рецепты

В дни поста, когда разрешена рыба и морепродукты, я готовлю постный салат с тунцом. В зависимости от настроения добавляю консервированную кукурузу, горошек или фасоль — что найдется в холодильники.