Торт-мороженое &quot;Ягодно-ореховый дуэт&quot;

Ванильное мороженое с карамельным соусом и миндальной нугой

20 мая 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Карамельный соус во время приготовления перемешивайте только деревянной или пластиковой лопаткой.

Йогуртовое мороженое с козинаками

30 марта 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Вкусно, легко в приготовлении, безопасно для фигуры... Нужны еще какие-то доводы? P.S. Только не берите обезжиренный йогурт, не гневите бога чревоугодия — и так ни сливок, ни яиц!

Ананасы, запеченные в сметанно-карамельном соусе

20 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Если форма для выпечки у вас небольшая, лучше разрезать кольца ананаса пополам.

08 декабря 2010

Рецепт дня

Торт-мороженое "Ягодно-ореховый дуэт"

Шоколадно-апельсиновое мороженое-мусс с медом

16 июня 2013

143

Приготовление

4 часа

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

В этот летний день я хочу угостить всех вас, мои дорогие жители сайта "Едим дома" невероятно вкусным тортом - мороженым. В нём прекрасно сочетается хрустящая ореховая основа-корж и прохладный мусс-мороженое. Лёгкая кислинка смородины, вкус нежных сливок и лёгкая, ели уловимая, нотка кокоса - всё вместе чудесным образом дополняют друг друга и дарят удивительное наслаждение. Угощайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для коржа-основы:

80 г миндальных лепестков

20 г кокосовой стружки

100 г грецких орехов

2 желтка

3 ст л сахара

Для мусса-мороженого:

1 ст чёрной смородины (я использовала замороженную)

1 ст сахара

0,5 л жирных (35%) сливок

1/4 ст воды

6 шт листового желатина

200 мл кокосового молока (можно заменить обычным)

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Для коржа основы измельчите орехи. Вы можете использовать любые ваши любимые орехи или ореховый микс.

На весь экран

# шаг 2/13

Смешайте измельчённые орехи с желтками и сахаром.

На весь экран

# шаг 3/13

Распределите массу на дно формы (d 19-20см). Выпекайте в разогретой до 180 гр духовке до золотистого цвета, примерно 15 мин. Корж выньте и остудите.

На весь экран

# шаг 4/13

Форму выстелать пищевой плёнкой, уложить на дно ореховый корж.

На весь экран

# шаг 5/13

Для мусса-мороженого подготовьте ягоды (немного разморозьте, если используете замороженные). Измельчите в измельчителе вместе с половиной порцией сахара.

На весь экран

# шаг 6/13

Получится густое ягодное пюре.

На весь экран

# шаг 7/13

Желатин замочите в тёплой воде до размягчения. Отожмите и добавьте к ягодному пюре.

На весь экран

# шаг 8/13

Сливки взбить с оставшимся сахаром.

На весь экран

# шаг 9/13

К ягодной массе добавьте кокосовое (или обычное) молоко. Затем аккуратно смешайте со взбитыми сливками.

На весь экран

# шаг 10/13

В форму с ореховым коржом выложить мусс, сверху закрыть пищевой плёнкой и отправить в морозильную камеру до застывания (на 3 часа).

На весь экран

# шаг 11/13

После полного застывания аккуратно вынуть торт из формы, украсить шоколадом или... как вам подскажет фантазия.

На весь экран

# шаг 12/13

В замороженном виде - это получается торт-мороженое, но, если вы дадите постоять ему в тепле 15-20 мин, то это уже будет плотный, хорошо держащий форму торт-мусс! Пробуйте, как вам больше нравится!

На весь экран

# шаг 13/13

Приятного аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шербет из банана

В одной порции: 92 калорий 0 г жира 0 мг холестерина 23 г углеводов 1 г белка 2 г клетчатки 1 мг натрия

Lucy

16 августа 2010

Рецепты

Семифредо с малиной

Хочу поделиться с вами очень популярным итальянским десертом. Это что-то вроде домашнего мороженого, только намного вкуснее и готовить его проще. Пы.Сы. участвую в конкурсе итальянские недели :

IZYUMKA

09 февраля 2012

Рецепты

Домашнее мороженое... безумно вкусное... из белого шоколада с ароматом меда и апельсинов. Очень нежная текстура, напоминающая мусс... Истинное наслаждение...

Любовь~♥

22 ноября 2012

Рецепты

Мороженое с черникой и ромом

Мороженое с ягодами всегда украсит стол, а аромат рома и меда сделает его невероятно вкусным.

Kristy-berries

17 августа 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(35)

Что готовим

Последние новости

новости

Яйца оказались гораздо полезнее, чем о них привыкли думать — однако существенный нюанс все же имеется

Куриные яйца — частый ингредиент утренней трапезы. Этот продукт богат питательными веществами,

Киласева Анастасия

«Совсем не полезная замена»: в каком виде от бананов придется отказаться

новости

Банановые чипсы не принесут пользы здоровью. Утверждение, что они могут стать здоровой альтернативой

Едим Дома

Неужели клубника — это орех? Эксперты помогли разгадать тайну популярной «ягоды»

новости

Мало кто задумывается о происхождении клубники. Главное, что вкусно! Однако что если окажется, что

Лиза Кутафина

Имбирный напиток полезен не только от простуды — но только, если правильного его заваривать

новости

Медики советуют употреблять имбирь при первых симптомах простуды. Этот продукт не только снимает

Киласева Анастасия

143

Комментарии — 143

Angy

11 лет назад

Виктория, спасибо огромное за рецепт!!!
Очень вкусный 🌹🌹🌹
P.S.: Мое фото отдает синевой, но на самом деле цвет получился как на вашем фото 😌

11 лет назад

Angy,

Вам спасибо огромное!!!🌷🌷🌷 Я так рада, что торт понравился!! 😃 А фото получилось - просто загляденье!!😍 Так замечательно украсили мою страничку с рецептом!!💗

натахан

11 лет назад

С РД, Викуля!!! 😘😊💐💐💐😋💖

11 лет назад

натахан,

😘😘😘

Elen@Lat

11 лет назад

Викуля, поздравляю, торт великолепный, настоящий РД!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😎💐💐💐

11 лет назад

Elen@Lat,

Спасибо огромное, Ленусечка!!! 😘 Я так рада!!!!😃😊

Апрель

11 лет назад

я рада ,что в этот раз торт мороженое взял реванш😋💗

11 лет назад

Апрель,

Алечка, я тоже так рада!!! 😃😍 Это для меня двойной подарок!!💗😊 Спасибо тебе большое!!😘

aliaiza

11 лет назад

😍🌺🌺🌺