Я готовлю такой дачный салат, как только начинаются сезонные огурцы и редис, пару раз в неделю — это точно, поэтому все время хочется пробовать новые варианты. Чем еще хорош этот салат — он не станет

Юлия Высоцкая

11 июня 2022

Участники битвы рецептов

Теплый салат с сыром бри

Катерина_Н

09 июня 2013

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Вот такое желто-зеленое летнее сегодня у меня настроение! Салат готовится быстро, при это выглядит очень нарядно, поэтому его можно смело подать на праздничный стол. Сладковатый вкус заправки отлично сочетается со сладостью помидорок черри. А теплые кусочки сыра бри в хрустящей панировке являются изюминкой этого салата. Угощайтесь, друзья! Приятного аппетита!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Сыр бри - 1 круг (125 г)

Салат латук - 0.5 кочана

Руккола - 1 пучок

Помидоры черри - 100 г (12 шт)

Перепелиные яйца - 8 шт

----------------------------------------

Для панировки:

Панировочные сухари - 30 г

Яйцо - 1 шт

Мука - 2 ст.л

Соль, перец

----------------------------------------

Заправка:

Кленовый сироп (или мёд) - 1 ст.л

Бальзамический уксус - 2 ст.л

Оливковое масло - 2 ст.л

Соль, перец

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Готовим панировку для сыра бри. Венчиком смешиваем яйцо с мукой, солим, перчим.

На весь экран

# шаг 2/8

Обмакнем в получившуюся смесь сыр и обваляем его в сухарях. Сухари у меня без добавок. Если используете готовые смеси для панировки, читайте состав. Если они уже содержат соль и перец, то к яйцу их не добавляем.

На весь экран

# шаг 3/8

Выкладываем сыр на противень, застеленный пергаментом. Запекаем в духовке, функция гриль, 240 гр, 10 мин.

На весь экран

# шаг 4/8

В это время готовим заправку. Смешиваем все ингредиенты, заправка готова.

На весь экран

# шаг 5/8

Салат латук рвем руками.

На весь экран

# шаг 6/8

Помидоры черри и перепелиные яйца разрезаем пополам. Можно использовать красные помидоры, у меня сегодня желтые)

На весь экран

# шаг 7/8

За это время приготовился сыр. Даем ему постоять 1-2 мин и острым ножом режем на крупные куски.

На весь экран

# шаг 8/8

Теперь все выкладываем на тарелки. Салат латук, руккола, половинки помидорок черри и перепелиных яиц, кусочки сыра. Поливаем заправкой. Можно украсить кресс-салатом и укропом. Подаем скорре на стол пока не остыл сыр. Приятного аппетита!

поделиться фото