НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Мандариново-имбирный конфитюр

KT-SW

11 апреля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Каждый раз, делая этот быстрый джем, немного меняю набор специй и вкус кардинально меняется)) Экспериментируйте и вы!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1,5 кг уже очищенных мандаринов

2 крупных яблока (200 г)

650 г сахара

100-120 г меда

2 лимона

1 лайм

80 г имбиря

5 ст.л. рома/коньяка

2 пакетика желатиновой смеси для конфитюра

специи*

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Яблоки чистим и нарезаем кубиками

На весь экран

# шаг 2/11

Мандарины очищаем (желательно и от белых прожилок)

На весь экран

# шаг 3/11

Разделяем на дольки (от косточек, если они есть, тоже хорошо бы избавиться), добавляем яблоко, засыпаем сахаром, оставляем на ночь

На весь экран

# шаг 4/11

Утром вот такая картина - фрукты пустили сок и нам не надо добавлять воду, чтобы сварить конфитюр

На весь экран

# шаг 5/11

Лайм ошпарить, нарезать вместе с кожурой

На весь экран

# шаг 6/11

Залить мандариновым сиропом, добавить мед, поставить на огонь

На весь экран

# шаг 7/11

Имбирь очистить, нарезать тонкими пластинами, отправить в кастрюлю

На весь экран

# шаг 8/11

Лимоны очистить от кожуры, разобрать на дольки, отправить в кастрюлю

На весь экран

# шаг 9/11

Добавляем мандарины - оставляем вариться на среднем огне минут 30-40, влить алкоголь

На весь экран

*СПЕЦИИ растереть в ступке, добавить в конфитюр* хорошо подходят: Корица, Гвоздика, Кардамон, Бадьян, Анис, Шафран, Мускатный орех, Корица, Розмарин (отсутствует на картинке). На этот раз у меня 3 коробочки кардамона, половина звёздочки бадьяна, хорошая щепотка аниса и веточка сухого розмарина

На весь экран

# шаг 11/11

За 5 минут до окончания всыпать смесь для конфитюра (можно заменить слабым раствором желатина), выключить огонь, охладить, разлить по банкам

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Цукаты (варенье) из кабачков с лимоном и апельсином

Эти цукаты можно подсушить в духовке и использовать как конфетки (типа мармеладок), а можно немного залить сиропом и хранить в холодильнике в банках (варенье — заготовка на зиму). Я делаю этот рецепт,

valentina oooooo

26 июля 2013

Рецепты

Яблочное пюре со сгущёнкой

В яблочный урожайный год советую приготовить такую "Неженку" - точное название, иначе не скажешь Готовится в мультиварке, но можно и на плите в непригораемой посуде. Готовила