Я ела такую телятину в Пьемонте, там же — лучший татарский бифштекс (рубленое сырое мясо) из телятины. Сырое мясо я дома готовить не рискую, но вот vitello al bianco всегда вызывает бурные

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Свиная шейка, запеченная с фенхелем и розовым перцем

Многие сейчас выбирают вегетарианство или веганство, но мясо дает нам энергию, в нем есть такие аминокислоты, которые мы не получим ни из каких других продуктов. Я не могу сказать, что я мясоед, но я

Юлия Высоцкая

30 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Баранина с чесноком в коньяке

Когда мы снимали это блюдо, в тот же вечер должны были улетать в Таиланд, в Бангкок. Мы еще не успели закончить съемку, как приехал мой муж собираться. Первым его возгласом было: «Ну что, все уже

Юлия Высоцкая

05 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи котлетки на косточке с горчицей и базиликом

Это блюдо — прекрасная идея для уличного гриля, но и на сковороде-гриль получается очень вкусно. Можно добавить зиру, тмин, кориандр — горчица объединит абсолютно любые специи, а чтобы мясо взяло в

Юлия Высоцкая

02 апреля 2022

Тефтели из рубленого мяса с картофелем

Надежда

07 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

мясо свиное (шейная часть) - 600-700 г

лук репчатый - 2 шт.

картофель - 2-3 шт.

яйцо крупное -1 шт.

сыр твердый - 40-50 г

кефир - 2 столовые ложки

морковь - 1 шт.

зелень петрушки, соль, молотый перец, хмели-сунели по вкусу

сметана - 100 г

растительное масло - 2 столовые ложки

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Мясо и 1 луковицу нарезать маленькими кубиками. Добавить соль,молотый перец,смесь хмели-сунели, кефир и хорошо помесить руками, чтобы лук немного обмяк и специи хорошо впитались в мясо. Закрыть крышкой посуду и поставить в холодильник на 2 часа.

На весь экран

# шаг 2/4

Картофель почистить и нарезать мелким кубиком. Достать мясо из холодильника, добавить к нему картофель,натертый на крупной терке сыр, яйцо и зелень. Хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 3/4

Нарезать вторую луковицу соломкой,морковь натереть на крупной терке. Берем форму для запекания (у меня стеклянная), на дно налить две столовые ложки растительного масла, выкладываем слой лука, затем морковь. Из фарша формуем крупные тефтели и выкладываем поверх овощей.

На весь экран

# шаг 4/4

Затем смазываем тефтели сметаной. Закрываем форму крышкой и ставим в духовку для запекания на 1 час 20 минут при температуре 170 градусов. Приятного вам аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Картофель с грудинкой

быстро и вкусно!!!!!

елена

31 марта 2011

Рецепты

Кукурузные лепешки с говядиной «В поход за знаниями» («Школьная ссо...

Эти лепешки с начинкой – то ли пицца, то ли пирожок, то ли бургер, но гораздо вкусней и полезней! Польза уже в том, что они запекаются, а не жарятся. Внутри сытная начинка из мяса, сыра, кукурузы и

Снежинка Татьяна

31 августа 2013

Рецепты

Телятина болоньезе

Аппетитный обед-ужин из мясного фарша.

Апрель

01 августа 2015

Рецепты

Овощи,тушеные с мясом в горшочках.

natta

18 августа 2010

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Златоустьев огонь: эти блюда 9 февраля должны попробовать все в семье — год пройдет в достатке

9 февраля православные христиане отмечают день памяти святого Иоанна Златоуста. Он

Едим Дома

08 февраля 2025

новости

Эти две ягоды обязательны — Доктор Мясников озвучил полезный рацион для людей зрелого возраста

Людям зрелого возраста эксперты предлагают придерживаться определенной диеты, которая предотвратит

Едим Дома

08 февраля 2025

649

новости

«Суперфуд» брокколи станет в разы полезнее — достаточно добавить в блюдо эту приправу

К брокколи, кажется, и не надо ничего добавлять. О полезных свойствах капусты наслышаны почти все.

Лиза Кутафина

08 февраля 2025

716

новости

Названы колбасные изделия, которые могут присутствовать в рационе без вреда для здоровья — но не каждый день

Может ли колбаса остаться в рационе человека? Если да, то в каком виде? На эти вопросы ответил

Лиза Кутафина

08 февраля 2025

352

Комментарии — 67

Семейка Березовских

10 лет назад

Надежда, большущее спасибо за рецепт! Тефтели получились класснейшие: ароматные, сочные, мягенькие!!😍

Надежда

10 лет назад

Семейка Березовских,

Наташенька,огромное тебе спасибо за фото,я очень рада,что тефтели понравились,готовь на здоровье!!!💗🌷🌷🌷😘

Ирина Телесова

11 лет назад

Наденька, так всё вкусно!!!💖💐 Как всегда!

Надежда

11 лет назад

Ирина Телесова,

Спасибо большое,Ирочка!!!💖💖💖🌷🌷🌷😘

Софья79

11 лет назад

Надежда, с праздником Вас, тефтели, уже представляю, какие вкусные получились!!!🌷🌷🌷🌷🌷

Надежда

11 лет назад

Софья79,

Спасибо большое,Сонечка!И тебя тоже с праздником и всего тебе самого-самого хорошего!!!💖💖💖🌷🌷🌷😘

Софья79

11 лет назад

Надежда,

😘😘😘🌹🌹🌹

Olga

11 лет назад

Надежда, меня муж попросил сделать тефтели не как обычно с рисом, а с картофелем, захожу на сайт и вижу Ваш рецепт - поразительное совпадение😮 Поздравляю Вас с 8-м марта!🌷

Надежда

11 лет назад

Olga,

Спасибо большое,Оля!И Вас тоже с праздником!Буду очень рада,если рецепт пригодится и тефтельки придутся по вкусу💖🌷🌷🌷😍

Светлана S

11 лет назад

Нада. я за котлетками всегда к Вам 😋😋😋 Поздравляю с праздником 8 Марта 💐💐💐

Надежда

11 лет назад

Светлана S,

Спасибо большое,Света,и тебя с праздником!💖🌷🌷🌷😘

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Тефтели из рубленого мяса с картофелем

фотоотчеты к рецепту1