Можно пожарить такие котлеты и на открытом огне, а лук, чеснок и абрикосы приготовить отдельно. Тимьян хорошо женится и с фруктами, и с мясом. Орехи подойдут любые, просто у пекана во вкусе есть

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Мясная запеканка с киноа и сладким перцем

Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее!

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паровые котлетки из индейки с брокколи

Вместо брокколи можно взять стручковую фасоль или спаржу. Если вам не нравится вкус корицы, замените ее молотым кардамоном или мускатным орехом.

Юлия Высоцкая

17 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина на ребрышках в кофейном маринаде

Вкус у замаринованной таким образом свинины получается почти копченый, это необычно и очень вкусно. Мясо в маринаде можно оставить на ночь в холодильнике. Запеченная картошка к такой свинине — это

Юлия Высоцкая

29 февраля 2020

КОТЛЕТКИ В КОКОСОВОЙ ПАНИРОВКЕ

Чиша

05 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вашему внимаю интересную панировку для котлет - кокосовая стружка. Подслушала в одном интервью у какой-то спортсменки, уже не помню, вот наконец созрела и была очень довольна. И, кстати, мужу понравилось, он даже не сказал "ничего", он сказал "вкусно" - это уже значит очень вкусно!!! Если вы хорошо относитесь к вкусу кокоса - берите на заметку и обваливайте!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

фарш свинина + говядина

яйцо

булочка - небольшой кусочек

соль, специи

геркулес (если котлетная смесь будет жидковата)

немного масла для обжарки

сливки 10%

кокосовая стружка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Из фарша, кусочка замоченной предварительно булочки, яйца соли и немного геркулеса (пришлось добавить, яйцо оказалось большим для такого количества фарша!) формируем котлетки и приготовим панировку из кокосовой стружки НЕСЛАДКОЙ, у меня еще и немного простых сухарей, на случай если мужу не понравится!!!!

На весь экран

# шаг 2/6

Панируем котлетки в стружке

На весь экран

# шаг 3/6

В сковороду нальем немного масла

На весь экран

# шаг 4/6

Обжарим с обеих сторон, кто любит и может себе позволить корочку, можно просто проготовить и не идти на следующий шаг - будет очень вкусно, но у нас в доме полудиетическое питание и мы идем дальше....

На весь экран

# шаг 5/6

Зальем котлетки сливками, накроем крышкой и потушим минут 30, при необходимости добавим сливки или молоко или просто воду, если хотите чтобы получился соус!

На весь экран

# шаг 6/6

Котлетки готовы, а на гарнир муж ел гречку, а вот я припустила для себя фенхель, перец болгарский и чили, лук репчатый, соль и немного коричневого сахара - вкусно получилось невероятно! Я последнее время впечатлилась фенхелем и частенько использовала припущенным с сахарком в салатах, а вот сегодня как полноценный гарнир!!!! Рекомендую, очень вкусно!!!

поделиться фото