Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Штрудель с творогом и савойской капустой

Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний штрудель с сухофруктами

Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Замечательный штрудель

Ирина

28 января 2013

Приготовление

1 день и 11 часов

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Обожаю выпечку с яблоками и корицей, тем более что она не вредна для фигуры, так как полезно для пищеварения.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Слоеное тесто кусочек (примерно 25*20 см)

яблоко зеленое 1 крупное

изюм 1 горсть

корица 1 ч.л.

мука 1 ч.л.

сахарная пудра 3 ч.л.

сок лимона 1 ст.л.

кусочек масла для смазки

желток

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Разогреть духовку до 180 градусов

На весь экран

# шаг 2/6

Тесто раскатать как можно тоньше, но чтоб оно не рвалось, когда начинку будем заворачивать.

На весь экран

# шаг 3/6

Яблоко очистьтить, нарезать кубиками, смешать с промытым изюмом, корицей, мукой, соком лимона и двумя ч.л. сахарной пудры.

На весь экран

# шаг 4/6

Тесто смазать сливочным маслом, выложить начинку, завернуть, смазать желтком рулет.

На весь экран

# шаг 5/6

Выложить рулет на бумагу для выпечки на противень и поставить в духовку минут на 20-25.

На весь экран

# шаг 6/6

Когда рулет немного остынет, посыпать сахарной пудрой.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Штрудель с яблоками и изюмом.

Ну что можно приготовить на скорую руку, если позвонила подруга и сказала, что идет ко мне в гости??? Заглянула в холодильник а там....яблоки и готовое тесто слоеное. Само-собой напросился

ирина

17 марта 2011

Рецепты

Австрийский яблочный штрудель

Как насчет чашечки чая с кусочком вкуснейшего штруделя?

Лилия

21 сентября 2024

Рецепты

Пряный морковно-ореховый рулет с нежным кремом

Очень вкусный пряный рулет с морковью и грецкими орешками, внутри — нежнейший творожно-сливочный крем. Ну просто объедение.

AlenaZaytseva

23 января 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Бисквитный рулет с апельсиновым джемом и взбитыми сливками

Чтобы бисквит был по-настоящему воздушным и нежным, надо обязательно взбивать массу на водяной бане — идет равномерное поступление жара, пузырьки получаются мелкими и тесто насыщается кислородом.

Юлия Высоцкая

02 марта 2024