Шоколадное медово-апельсиновое пирожное

10 апреля 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовые тучки

Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки.

Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками

07 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного

Свекольно-кофейный брауни

24 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Для меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — в

26 сентября 2020

Шоколадное медово-апельсиновое пирожное

Пирожное с творожным кремом и джемом

21 ноября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Апельсин, мед, шоколад... предновогоднее настроение... Захотелось чего-то легкого и вкусного. Это пирожное тает во рту, очень нежное, с легким привкусом апельсина, почему медовое, все мы знаем такие бисквитики как киндер-делис, так вот я захотела приготовить что-нибудь наподобие, так как дети очень любят такое лакомство, конечно может и не аналог, но где-то чуточку похожее на этот вкуснейший десерт.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для медово-шоколадного бисквита:

яйца - 4 шт.

мука - 125 г

сахар - 100 г

какао-порошок - 2 ст.л.

апельсиновый сок - 50 г

мед - 1 ст.л.

ванильный экстракт - несколько капель

апельсиновая цедра - 1 ч.л.

щепотка соли

Для крема:

маскарпоне - 250 г

сгущенное молоко - 4 ст.л.

Для пропитки:

апельсиновый сок

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Белки со щепоткой соли взбить в крепкую устойчивую пену.

На весь экран

# шаг 2/14

Желтки взбить с сахаром.

На весь экран

# шаг 3/14

Размешать апельсиновый сок с медом и подлить к яичной смеси

На весь экран

# шаг 4/14

Все взбить миксером, добавить апельсиновую цедру, продолжая взбивать до кремообразного состояния

На весь экран

# шаг 5/14

...

На весь экран

# шаг 6/14

Во взбитые яйца добавить пару ложек белков, перемешать.

На весь экран

# шаг 7/14

Отдельно просеять муку, какао и в несколько подходов добавить в яично-белковую смесь,поиешивая лопаткой снизу вверх.

На весь экран

# шаг 8/14

Добавить остальные белки , все аккуратно перемешать движениями снизу вверх, добавить пару капель ванильного экстракта. Должна получится пышная шоколадная масса.

На весь экран

# шаг 9/14

Эту массу аккуратно вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный сливочным маслом,отправить в предварительно разогретую духовку на 180 гр. на 15-20 минут.

На весь экран

# шаг 10/14

Приготовить крем. Взбить маскарпоне,постепенно добавляя сгущенное молоко, добавить несколько капель ванильного экстракта, перемешать.

На весь экран

# шаг 11/14

Достать готовый бисквит,он должен пружинить при нажатии пальцем. Выровнять ножиком бока. Остудить.

На весь экран

# шаг 12/14

Разрезать на 2 ровных части и пропитать апельсиновым соком.

На весь экран

# шаг 13/14

Намазать толстым слоем один корж кремом.

На весь экран

# шаг 14/14

Другим закрыть. Поставить в холодильник на 1 час. Затем достать и порезать на квадратики. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

michsenkoea

08 февраля 2023

Рецепты

Сладкая колбаска (Salame dolce)

В Италии такую сладкую "колбаску" продают как пирожные кусочками :) объедение

Ленор

05 января 2011

Рецепты

Облегчённый Брауни, почти диетический

Да-да, вы не ослышались диетический брауни. Вы думаете, что это невозможно, а вот и нет. Заинтриговала? На самом деле все просто, большую часть сливочного масла я заменила на фруктовое пюре. А если

LapSha (Мария)

01 апреля 2012

Рецепты

Кекс (в хлебопечке)

Выпекать в режиме "выпечка".

viktory

25 марта 2010

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)

Что готовим

Последние новости

новости

Как выбрать ананас — учитывайте сразу 5 пунктов, чтобы не разочароваться в покупке

Ананас — это не только вкусный, но и невероятно полезный фрукт, который может стать украшением

Едим Дома

Если дорого здоровье: доктор Мясников рассказал, как обезвредить консервы — и не только рыбные

новости

Доктор Александр Мясников не раз заявлял, что консервы могут быть опасны. Особенно домашние

Едим Дома

Яйца оказались гораздо полезнее, чем о них привыкли думать — однако существенный нюанс все же имеется

101

новости

Куриные яйца — частый ингредиент утренней трапезы. Этот продукт богат питательными веществами,

Киласева Анастасия

«Совсем не полезная замена»: в каком виде от бананов придется отказаться

112

новости

Банановые чипсы не принесут пользы здоровью. Утверждение, что они могут стать здоровой альтернативой

Едим Дома

556

Комментарии — 33

Юный_Кулинар)))

12 лет назад

У меня вопрос!😀Чем можно заменить маскарпоне?

12 лет назад

Юный_Кулинар))),

Попробуйте сделать крем из сливочного масла со сгущенным молоком, или купите сливки 33-38% жирности только специально для взбивания, иначе будет жидкий, взбейте до устойчивых пиков, получится легкий крем, только тогда уже без сливочного маслаflower.

Юный_Кулинар)))

12 лет назад

Nin@ G.Lov.,

Спасибо!😀

Julia Z

12 лет назад

vkusnjashka kakaja😋😋😋flower

12 лет назад

Julia Z,

Мерси Юля👍😀

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Сама нежность! Ароматы бесподобны!heartheartheart

12 лет назад

Снежинка Татьяна,

Танюша, ароматы,пробуждают вкус😘😘😘😀

Lena

12 лет назад

Молодец, как всегда!

12 лет назад

Lena,

Леночка, спасибо тебе😘😘😘

alyona

12 лет назад

kakoù vkysnenkiù i takoù myagenkiù👌👌👌👌👌