Настоящий зимний «бестселлер» у меня дома. Холодный он еще вкуснее, чем теплый, поэтому все рады спрятать кусочек на завтра — кому в школу с собой, кому на работу, а кому просто если захочется ночью

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Персиковый пирог-перевертыш

Ароматный стручок можно положить в сахарницу, и ваш сахар будет пахнуть ванилью, а если ванили в стручках у вас нет, добавьте в пирог 1/2 ч. ложки ванильного экстракта.

Юлия Высоцкая

24 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог на сметане

Это удачная вариация шарлотки, получается даже у тех, кто занимается выпечкой первый раз в жизни. Яблоки можно взять разного сорта — к паре-тройке кислых добавить, например, ароматные Симиренко или

Юлия Высоцкая

25 января 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Сливовый пирог с ореховой крошкой

Вместо слив можно использовать яблоки, но их нужно предварительно слегка припустить на сливочном масле.

Юлия Высоцкая

29 сентября 2011

Хачапури - 2

Эллиса

16 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Я уже выставляла рецепт хачапури - http://www.edimdoma.ru/retsepty/45735-hachapuri, а сегодня хочу вас познакомить с другим рецептом этого замечательного блюда. По моему вкусу, эти хачапури более сочные, поэтому советую приготовить их, и вы поймете как это вкусно!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 600 г

Йогурт натуральный - 500 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сливочное масло - 50 г

Соль - 1 чайная ложка

Сода - 1,5 чайных ложки

Для начинки:

Сыр твердый - 300 г

Брынза - 200 г

Творог жирный - 200 г

Чеснок - 1,5 зубка

Зелень

Масло сливочное

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Йогурт, яйца, сливочное масло растопленное,соль соединяем в миске и тщательно перемешиваем.

На весь экран

# шаг 2/11

Постепенно добавляем просеянную муку с содой и замешиваем тесто.

На весь экран

# шаг 3/11

Тесто должно получиться мягким и эластичным, поэтому добавляем столько муки, сколько необходимо для такого теста. Тесто кладем в миску, накрываем пищевой пленкой и даем отдохнуть тесту в холодильнике минут 30.

На весь экран

# шаг 4/11

Пока тесто отдыхает готовим начинку, для этого брынзу и сыр натираем на крупной терке и добавляем к творогу, также добавляем измельченную зелень(по Вашему вкусу), чеснок, пропущенный через чеснокодавку, яйцо и все хорошенько перемешиваем. Я готовила две начинки, они отличались наличием творога и как по моему вкусу, то с творогом получилось вкуснее и нежнее.

На весь экран

# шаг 5/11

А дальше действуем так же как и в первом рецепте хачапури.Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 8 частей. Из каждой части теста формируем лепешку,

На весь экран

# шаг 6/11

в центр лепешки выкладываем начинку,

На весь экран

# шаг 7/11

а затем подтягивая концы лепешки собираем их в центре и слепливаем.

На весь экран

# шаг 8/11

Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.

На весь экран

# шаг 9/11

Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обоих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.

На весь экран

# шаг 10/11

Готовое хачапури сразу же смазываем сливочным маслом и складываем лепешки горкой.

На весь экран

# шаг 11/11

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Рецепт месяца

Кростата с двойной начинкой

Alesia

29 марта 2024

Рецепт поединка

Перепечи с рисом и грибами

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(95)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Яйца оказались гораздо полезнее, чем о них привыкли думать — однако существенный нюанс все же имеется

Куриные яйца — частый ингредиент утренней трапезы. Этот продукт богат питательными веществами,

Киласева Анастасия

08 февраля 2025

новости

«Совсем не полезная замена»: в каком виде от бананов придется отказаться

Банановые чипсы не принесут пользы здоровью. Утверждение, что они могут стать здоровой альтернативой

Едим Дома

08 февраля 2025

новости

Неужели клубника — это орех? Эксперты помогли разгадать тайну популярной «ягоды»

Мало кто задумывается о происхождении клубники. Главное, что вкусно! Однако что если окажется, что

Лиза Кутафина

08 февраля 2025

103

новости

Имбирный напиток полезен не только от простуды — но только, если правильного его заваривать

Медики советуют употреблять имбирь при первых симптомах простуды. Этот продукт не только снимает

Киласева Анастасия

08 февраля 2025

152

Комментарии — 51

Cветлана Cимонян

1 год назад

Эллиса, благодарю за прекрасный рецепт!
Сегодня приготовила, семье очень понравились. Хачапури получились очень нежные. Рецепт в копилку)
Теперь буду частым гостем у вас на страничке. Удачи!❤️

Марина

11 лет назад

Элла😃 сегодня испекла эти чудесные хачапури😇 очень вкусно😋, спасибо за рецепт😍

Эллиса

11 лет назад

Марина,

На здоровье!!!😘😘😘💐💐💐💐💐

tatyana

11 лет назад

Очень вкусно!🌺🌺🌺 Спасибо за рецепт!!!💖

Виктория

11 лет назад

Элла очень вкусные хачапури, сегодня приготовила на домашнем йогурте тесто сделала, так вкусно, что к вечеру всего один из 20 остался, спасибо тебе за рецепт, он теперь обоснуется в моей семье🌺🌺🌺🌺😘

Лена

12 лет назад

😘хачапури моя слабость...😱👍

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Хачапури - 2

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1