Шоколад можно взять молочный. Если вам нравится сочетание шоколада и апельсина, добавьте апельсиновую воду или цедру. А если любите сочетание шоколада и ягод, то пара ложек малинового варенья даст

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с малиной и инжиром

Такой пирог можно приготовить с абрикосами — они здорово сочетаются с малиной, также хорошо получается со сливами и голубикой. Для лимонного вкуса и аромата апельсиновую цедру замените цедрой лимона,

Юлия Высоцкая

07 сентября 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонное наслаждение

Юлия Высоцкая

17 октября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог на простокваше

Если нет простокваши, возьмите сметану 15–18%-ной жирности. С зимних яблок кожуру лучше срезать, с грушами такой пирог тоже хорошо работает. В сироп вместо корицы можно добавить гвоздику, или

Юлия Высоцкая

21 сентября 2014

Миндально-апельсиновый пирог

Ketty

27 августа 2012

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

8 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

апельсин - 2 шт.

яйца - 5 шт.

мука - 75 г

разрыхлитель теста - 1 ч. л.

сахар - 220 г

миндаль - 200 г

Глазурь:

белки куриные - 2 шт.

сахарная пудра - 50 г

кокосовая стружка - 50 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Апельсины опустить в холодную воду, довести воду до кипения и слить. Проделать эту процедуру еще 2 раза. (В сумме получается 3 раза)

На весь экран

# шаг 2/13

Миндаль залить на 5 минут кипятком.

На весь экран

# шаг 3/13

Очистить от шкурки и перемолоть в блендере в крошку.

На весь экран

# шаг 4/13

Апельсины остудить, разрезать каждый на 8 частей, удалить косточки и положить в блендер.

На весь экран

# шаг 5/13

Пюрировать до относительно однородного состояния (можно с кусочками).

На весь экран

# шаг 6/13

Миксером взбить яйца, добавить муку, разрыхлитель и сахар.

На весь экран

# шаг 7/13

Добавить миндальную крошку и хорошо размесить.

На весь экран

# шаг 8/13

Добавить апельсины и хорошо перемешать.

На весь экран

Вылить тесто в форму для выпекания (предварительно смазанную сливочным маслом, если силиконовая – то смазывать не обязательно). Духовку разогреть до 170 градусов. Поставить выпекаться пирог на 1 час. Но все зависит от характеристик Вашей духовки.

На весь экран

# шаг 10/13

Не задолго до окончания выпекания пирога, взбить 2 белка в крутую пену. Добавить сахарную пудру.

На весь экран

# шаг 11/13

Добавить кокосовую стружку и аккуратно перемешать.

На весь экран

# шаг 12/13

Вынуть готовый пирог и духовку не выключать. Распределить белковую “глазурь” на горячем пироге.

На весь экран

# шаг 13/13

Поставить обратно в горячую духовку на верхнюю полку на 10 минут примерно. Следить чтобы не слишком зарумянился верх. Пирог получается большим. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Яблочный пирог с маскарпоне

irushka78

21 февраля 2013

Рецепты

Хачапури классические

Это традиционный классический рецепт дрожжевого теста, который используют для многих блюд грузинской кухни. Например, для лобиани, хачапури по-аджарски или гурийских пирожков. В данном рецепте очень

Mado

12 декабря 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-рататуй с чеддером и пюре из баклажанов

В тесто для несладких пирогов я все же добавляю чуть-чуть сахара — получается вкуснее, а еще можно добавить немного сметаны или яичный желток. Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был твердый и

Юлия Высоцкая

28 января 2022