Что может быть вкуснее картошки, особенно когда она хорошо пожарена, даже не знаю! А это интерпретация любимого блюда — мы даем ему еще одно прочтение. Батат готовится немного дольше, чем картошка,

Юлия Высоцкая

22 января 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Утка на гриле с ревенем и грушами

Через надрезы на коже мясо лучше пропитается ароматами специй, можно добавить еще корицу, кардамон, мускатный орех, молотый имбирь — утка очень любит экзотику! Вино берите на свой вкус, годится и

Юлия Высоцкая

05 сентября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная курица аль аррабьята

Рецептов с курицей много не бывает — чтобы разнообразить домашнюю еду, я готовлю ее и с розмарином, и с лимоном-апельсином, и тапака... Можно просто присыпать курицу свежемолотым черным перцем, а

Юлия Высоцкая

27 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Рис с цыпленком и пряностями

Если нет бульона, готовьте просто на воде. Растительное масло можно использовать ароматизированное. Готовое блюдо хорошо присыпать любой свежей зеленью.

Юлия Высоцкая

11 января 2014

Индейка со свекольным хэшем

Марго

12 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень красочное получается блюдо!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

60 г сливочного масла

1 средняя луковица

350 г индейки

700 г картофеля

1 средняя свекла

1 средний кабачок

2 зубчика чеснока

1/2 ч.л. шалфея

1/2 ч.л. розмарина

соль, перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Разогреть половину сливочного масла и обжарить мелко нарезанный лук, пока он не станет мягким.

На весь экран

# шаг 2/10

Мясо индейки порезать небольшими кубиками и добавить к луку, обжаривать вместе 10 мин.

На весь экран

# шаг 3/10

Картофель очистить, отварить и размять.

На весь экран

# шаг 4/10

Свеклу отварить, а лучше запечь, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

На весь экран

# шаг 5/10

Кабачок натереть на крупной терке.

На весь экран

# шаг 6/10

Выложить индейку с луком в большое блюдо, добавить туда же растертый картофель, натертую свеклу и кабачок, шалфей, розмарин, соль и перец, перемешать.

На весь экран

# шаг 7/10

Растопить в сковороде оставшееся сливочное масло, положить в него раздавленные ножом дольки чеснока, подержать несколько минут и вынуть чеснок из масла.

На весь экран

# шаг 8/10

В сковороду положить индейку и овощную смесь, хорошенько утрамбовать и жарить на умеренном огне 15 мин до образования золотистой поджаристой корочки.

На весь экран

Осторожно перевернуть хэш с помощью тарелки (накрыв сверху и перевернув сковороду, а затем с помощью широкого ножа сдвинув хэш в сковороду) и обжаривать с другой стороны еще 15 мин. Если хэш развалится при переворачивании, просто прижмите его, придавая прежнюю форму и продолжайте готовить.

На весь экран

# шаг 10/10

Подавать лучше с горчицей или кисленьким соусом типа клюквенного.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

картофельный рулет-колбаса на пару

Идея этого рулета родилась благодаря Elenе (Azdora) по рецепту КОЛБАСА ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ТЕСТА http://www.edimdoma.ru/retsepty/31956-kolbasa-iz-kartofelnogo-testa От оригинала осталось только