Гуся я запекаю не так часто, потому что готовится он не быстро, но зато получается фантастически вкусно, особенно с яблоками! Гусиный жир я потом перетапливаю — в нем очень вкусно запекать картошку.

Юлия Высоцкая

18 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с овощными ленточками и запеченным чесноком

Чеснок можно запекать, завернув его в фольгу, но тогда температура в духовке должна быть выше. Сейчас сезон, и если у вас есть свежая стручковая фасоль, то я могу только позавидовать! Вместо

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Семга с супом-пюре из зеленого горошка

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Букатини Cacio e Pepe

Это классический итальянский рецепт пасты, где в соусе два основных компонента — cacio (сыр) и pepe (черный перец). Мне кажется, что мы сегодня классику немного улучшили. Следите, чтобы в соусе не

Юлия Высоцкая

05 ноября 2022

Курица, запеченная с лапшой

Марго

01 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Свежая молодая фасоль удачно дополняет пропитанную маслом лапшу и соус из сливок, вина и куриного бульона. Толченые сухари образуют аппетитную хрустящую корочку.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

6 куриных голеней

1 луковица

1 черешок сельдерея

150 мл сухого белого вина

450 мл куриного бульона или горячей воды

1 стол.л. свежего или 1 ч.л. сухого эстрагона

1 лавровый лист

250 г стручковой фасоли

1 1/2 стол.л. кукурузной или рисовой муки

150 мл сливок

1 стол.л. лимонного сока

60 г сливочного масла

180 г макаронных изделий

3 стол.л. белых сухарей

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Посолить и поперчить курицу. Разогреть масло в сковороде и обжарить в ней курицу 5 мин. Выложить на тарелку.

На весь экран

# шаг 2/12

Нарезать луковицу, сельдерей, положить в сковороду и пассеровать 5 мин.

На весь экран

# шаг 3/12

Влить вино, довести до кипения и тушить 1 мин.

На весь экран

# шаг 4/12

Влить бульон или воду, добавить эстрагон, лавровый лист и куски курицы, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 25 мин.

На весь экран

# шаг 5/12

Нагреть духовку до 200 гр.

На весь экран

# шаг 6/12

Тем временем добавить к курице фасоль, нарезанную кусочками, и тушить 5 мин.

На весь экран

# шаг 7/12

Затем смешать муку со сливками и добавить в сковороду, тушить, помешивая, на умеренном огне 5 мин.

На весь экран

# шаг 8/12

Вынуть лавровый лист, добавить лимонный сок.

На весь экран

# шаг 9/12

Отварить макаронные изделия, добавить к ним 20 г сливочного масла. перемешать.

На весь экран

# шаг 10/12

Выложить отварные макаронные изделия на дно огнеупорной формы.

На весь экран

# шаг 11/12

Уложить куриную смесь поверх слоя лапши, обсыпать толчеными сухарями и разложить сверху сливочное масло, нарезанное мелкими кубиками.

На весь экран

# шаг 12/12

Запекать в духовке 25 мин, пока блюдо не зарумянится.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Плотный и сытный ужин для моих мужчин (Паста под соусом с овощами и...

Сегодня все пришли рано и я успела до шести часов приготовить сытный ужин,так как все очень проголодались.Мужчинам хотелось чего то сытного,насыщенного и вкусного.Поэтому паста с соусом на гарнир и

Елена-Аленка

12 апреля 2011

Рецепты

Ужин за 10 минут, с мексиканской ноткой

Бывает, что надо очень быстро приготовить ужин... Этот рецепт из этой серии. Соус получился немного на мексиканский манер, остренький.

volga

19 июля 2012

Рецепты

Паста с цукини и куриной ножках в травах

Обычное, классическое сочетание цукини с травами и пасты с оливковым маслом + отварная ножка курицы в травах, очень полезное и питательное блюдо.

alexmay

01 марта 2012

Рецепты

Конкильони с курицей и сладким перцем, запеченные в соусе бешамель

Сытное, теплое и уютное блюдо! Одно из самых любимых моего мужа, а теперь и дочки! Делаю часто, вот решила все заснять и расписать! Угощайтесь на здоровье)