Для такого пирога прекрасно подойдет вчерашнее ризотто. Если нет шнитт-лука, добавьте зеленый лук. Не любите грюйер — возьмите сыр, который вам нравится.

Юлия Высоцкая

29 мая 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с персиками и миндальным кремом

Вместо персиков можно взять абрикосы или любые ягоды, которые вам нравятся.

Юлия Высоцкая

15 апреля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящий пирог со шпинатом и творогом

В начинку подойдет любой твердый сыр и любые травы — петрушка, укроп, тархун. Если нет свежих трав — добавьте немного сухих.

Юлия Высоцкая

13 ноября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с черносливом

Вместо рисовой муки подойдет гречневая.

Юлия Высоцкая

11 января 2010

Вишневый тарт

Аня радуга

06 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Изумительно вкусный тарт с яично-сливочным кремом и идеальным рассыпчатым тестом Sablée. Рецепт позаимствован в блоге Нины Фоминой. Этот тарт имеет один недостаток он быстро исчез с тарелки и мальчишки тут же просили повторить его.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

для теста:

мука - 140 г

сливочное масло - 90 г

сахарная пудра - 70 г

яйцо - 1 шт.

соль - 1/8 ч.л.

для начинки:

желтки - 3 шт.

сливки - 170 г

сахар - 3 ст.л.

очищенной вишни - 2 чашки

рассчитано на форму диаметром 27 см.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

В миске смешать муку, соль и сахарную пудру. Добавить охлажденное и порезанное на кусочки масло. Размять тесто руками. Добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто.

На весь экран

# шаг 2/7

Тесто аккуратно распределить по форме, не забыв сделать бортики. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.

На весь экран

# шаг 3/7

Нагреть духовку до 190С. Дно теста наколоть вилкой, накрыть фольгой или бумагой для выпечки и положить груз. Запекать примерно 20 минут. Через 20 минут убрать груз и фольгу и запекать еще 10-20 минут. Вынуть из духовки и оставить минут на 10.

На весь экран

# шаг 4/7

Взбить желтки, добавить сливки, сахар и перемешать до однородного состояния.

На весь экран

# шаг 5/7

Вылить яично-сливочную смесь на корж. По поверхности смеси разложить ягоды.

На весь экран

# шаг 6/7

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке примерно 15 минут.

На весь экран

# шаг 7/7

Приятного чаепития!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Домашний «вязаный» пирог

Скачайте приложение «REDMOND Шеф» по ссылке.

REDMOND

03 апреля 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Простой пирог с запеченным перцем, вялеными помидорами и сыром

Тесто я обычно заранее из морозилки перекладываю в холодильник, оно размораживается тогда в правильном режиме, и сохраняется та прекрасная структура, за которую мы и любим слоеное тесто. Что касается

Юлия Высоцкая

06 апреля 2024

Рецепты

Кофейный пирог с черносливом и орехами

REDMOND

14 декабря 2023

Рецепты

Сладкий пирог со щавелем

Пока еще не замерз на даче щавель, решила приготовить сладкий пирог. Готовится очень быстро. Тесто получается нежное. Начинка в меру сладкая, сочная, не вытекает за счет добавления крахмала. Очень