Бывает настроение, когда хочется приготовить что-то итальянское или французское, что-то оттуда, где пальмы, море, песок! Ризотто я люблю за то, что оно допускает бесконечное количество импровизаций,

Юлия Высоцкая

16 мая 2023

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с вялеными помидорами и бантиками

Вместо помидоров в масле можно взять сушеные и добавить их в оливковую заправку.

Юлия Высоцкая

21 февраля 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ирландское жаркое

Вместо куриного можно использовать овощной или мясной бульон.

Юлия Высоцкая

28 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с инжиром и лимоном

Инжир очень интересно ведет себя не только в десертах и варенье, но и в салатах, и в горячих блюдах, особенно мясных. А сегодня у нас паста с инжиром — этот рецепт я посвящаю

Юлия Высоцкая

26 октября 2019

Морской язык в пивном кляре

Вика

04 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

В моей семье больше всего любят рыбку в кляре. Маленькие кусочки рыбы в хрустящем тесте…Это так вкусно. На этот раз я решила сделать в кляре полностью филе. И не просто в кляре, а в кляре на пиве и сыре. Ох, как же это получилось вкусно! Сочная рыбка, нежная, вкусная в таком ароматном и хрустящем тесте…

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3 – 4 филе морского языка

сок и цедра 1 лимона

укроп, соль, перец, молотый имбирь

2 яйца

1 стак. светлого пива

1/2 стак. рисовой муки

1/2 – 1 стак. пшеничной муки

100 г сыра

растительное масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Филе морского языка промыть, обсушить бумажным полотенцем. Каждое филе посолить, поперчить. Выложить филе в посуду, посыпать измельченным укропом, цедрой лимона и сбрызнуть лимонным соком. Перемешать и оставить на 15 минут.

На весь экран

# шаг 2/7

Яйца взбить с солью. Влить пиво и размешать.

На весь экран

# шаг 3/7

Всыпать рисовую муку и немного взбить во избежании комочков.

На весь экран

# шаг 4/7

Затем ввести пшеничную муку и взбить вилкой до однородности. Муки может понадобиться и больше чем 1 стак. Тесто должно быть как густая сметана. Можно добавить специи как итальянские травы.

На весь экран

# шаг 5/7

В последнюю очередь ввести натертый на мелкой терке сыр и перемешать.

На весь экран

# шаг 6/7

Каждое филе с двух сторон обмакнуть в кляр и жарить до золотистого цвета с двух сторон на несильном огне.

На весь экран

# шаг 7/7

Можно подавать с любым гарниром или просто с салатом. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Карп, запеченный в духовке

Янислава

03 апреля 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Ирландское жаркое

Вместо куриного можно использовать овощной или мясной бульон.

Юлия Высоцкая

28 сентября 2014

Рецепты

Классический лагман

Чтобы лапша не слиплась, после варки её можно слегка смазать растительным маслом. Также для более насыщенного вкуса в бульон можно добавить немного соевого соуса.