Такой кукурузный хлеб, на мой взгляд, олицетворение мексиканской кухни. Я люблю эту кухню за то, что она острая, а еще простая и доступная. Этот рецепт тоже совсем несложный, главное — не

Юлия Высоцкая

30 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Банановый хлеб с грушами и орехами

У любой хозяйки найдутся на кухне фрукты, которые не испортились, но слегка потеряли свой привлекательный внешний вид. Рецепт бананового хлеба окажется в таких случаях просто палочкой-выручалочкой.

Юлия Высоцкая

15 октября 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фруктовый хлеб с отрубями

Фруктовый хлеб с сухофруктами на завтрак — это сплошная польза для нашего здоровья. Так как помимо различных фруктов, содержащих полезные витамины, макро- и микроэлементы, необходимые для нормального

Юлия Высоцкая

22 октября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Домашний хлеб

Кухонный шкаф — идеальное место для выстаивания теста, главное — не открывать дверку!

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Хлеб "Деревенский" с тмином

Екатерина Мельникова

17 июня 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вкусный и красивый хлебушек :)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мука пшеничная первого сорта - 400 гр.

Мука ржаная - 100 гр.

Дрожжи свежие - 20 гр.

Молоко - 250 мл.

Масло растительное - 3 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 2 ч.л.

Тмин - 1 ч.л.

Яичный желток для смазывания

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Дрожжи раскрошить и замочить на 10 минут в 50 мл теплого молока с сахаром.

На весь экран

# шаг 2/11

Смешать муку (оставить 100 гр. пшеничной), соль, тмин, растительное масло.

На весь экран

# шаг 3/11

Добавить дрожжи с молоком в мучную смесь и постепенно добавляя оставшееся молоко, замесить тесто.

На весь экран

# шаг 4/11

Переложить тесто на стол, добавляя оставшиеся 100 гр. муки, замесить его, чтобы не приставало к рукам.

На весь экран

# шаг 5/11

Положить тесто в глубокую тару, смазанную растительным маслом и оставить на 1 час в теплом и укромном месте для подхода.

На весь экран

# шаг 6/11

Тесто обмять. Разделить на две равные части. Взять одну из частей, сформировать руками из него длинную лепешку примерно 20-25 см длиной, 1 см толщиной и 5 см шириной.

На весь экран

# шаг 7/11

Раскатать скалкой лепешку только до половины. Раскатанную часть разрезать ножом на три равные части.

На весь экран

# шаг 8/11

Из трех частей заплести косу.

На весь экран

# шаг 9/11

Выложить косу на не раскатанную часть, концы загнуть под низ лепешки. Аналогичные действия повторить и со второй частью теста. Должно получиться две булки.

На весь экран

Выложить булки на противень, смазанный сливочным маслом. Накрыть тканью и поставить в теплое и укромное место для расстойки примерно на 20-30 минут. После этого смазать булки яичным желтком, посыпать сверху тмином.

На весь экран

# шаг 11/11

Отправить выпекаться на 1 час при 180 градусах. После 30 минут запекания накрыть фольгой. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Мясные лепешки на сковороде

Тёплые сытные лепёшки с китайским вариантом, подходят к обеду или ужину или просто на перекус!!!

26 апреля 2014

Рецепты

Лаваш

Лаваш - тонкий, блиноподобный хлеб. Традиционно лаваш печётся на внутренней горячей стенке печи — тандыра. Благодаря простому рецепту, остается популярным на Восточном Средиземноморье, Иране и на

Rjazancevaann

08 января 2010

Рецепт дня

Фокачча на минеральной воде от Карины

Lyudmilae

22 июня 2013

Рецепты

Паланицы "Лепешки-выручалочки"

Такие вот паланицы (лепешки) готовятся буквально за 5 минут. В нашей семье их очень любят. И это любовь не одного поколения. Их любит моя бабушка. В детстве она мне их часто делала. Как вместо хлеба,

ЮсяЮся

16 октября 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(51)

Что готовим

Последние новости

новости

Яйца оказались гораздо полезнее, чем о них привыкли думать — однако существенный нюанс все же имеется

Куриные яйца — частый ингредиент утренней трапезы. Этот продукт богат питательными веществами,

Киласева Анастасия

08 февраля 2025

новости

«Совсем не полезная замена»: в каком виде от бананов придется отказаться

Банановые чипсы не принесут пользы здоровью. Утверждение, что они могут стать здоровой альтернативой

Едим Дома

08 февраля 2025

193

новости

Неужели клубника — это орех? Эксперты помогли разгадать тайну популярной «ягоды»

Мало кто задумывается о происхождении клубники. Главное, что вкусно! Однако что если окажется, что

Лиза Кутафина

08 февраля 2025

125

новости

Имбирный напиток полезен не только от простуды — но только, если правильного его заваривать

Медики советуют употреблять имбирь при первых симптомах простуды. Этот продукт не только снимает

Киласева Анастасия

08 февраля 2025

727

Комментарии — 50

Nina

11 лет назад

Etot xleb prosto skazka,peku kajduyu nedelyu,a gosti vsegda zabirayut ssoboypooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolOGROMNOE SPASIBO!!!!💗

Екатерина Мельникова

11 лет назад

Nina,

Нина, спасибо огромное за отзыв и доверие к рецепту! Безумно приятно, что хлебушек понравился!

Nina

11 лет назад

Екатерина Мельникова,

Katya ,eto Vam spasibo,ya oooooochen chasto polzuyus vashimi receptami,pekla vse vashi xlebushki,oni prosto chudo,i periodicheski povtoryayu,delala Nyuyorqskiy keks,prosto skazka ,moi znakomie vzyali recept...Jal,chto Vi seychas ne tak aktivni na Ed,mne bezumno nravyatca Vashi recepti, i na Vashem bloge ya postoyanniy gost...SPASIBO ZA VASH TRUD🌹🌹🌹🌹🌹

ЭЛИНА

12 лет назад

50flowerflower😘

Виктория Головашевич

12 лет назад

47flower за хлебушек:)

alyona

12 лет назад

lepotaaaaaaaaapooh_lol 46-ù👌👌👌

светик

12 лет назад

Катюш булка болдежная!!!Он такой нежный и косичка клеваяheartмой тебе голос 43-й:*

Екатерина Мельникова

12 лет назад

светик,

Светик, спасибо!

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Хлеб "Деревенский" с тмином

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту2