Ну что тут скажешь, выпекаю корж за день — за два, в момент праздника оставляю гостей ровно на 10 минут и возвращаюсь с тортом в руках (можно и не рассказывать про вопли, аплодисменты и тишину при

Юлия Высоцкая

18 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный новогодний торт из Пьемонта

Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Идеал»

Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

03 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальный пирог с персиками

Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Сырник с лимонным курдом

Mariana

28 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Еще один вариант не сложного, но вкусного и эффектного сырника.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

ОСНОВА:

250 гр печенья

110 гр сливочного масла

___________________

ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА:

750 гр творога

160 гр сахара

2 ч.л лимонной цедры

5 яиц

1 ст.л манной крупы

___________________

ЛИМОННЫЙ КУРД:

45 гр сливочного масла

110 гр сахара

1 яйцо

1 ч.л цедры лимонной

3 ст.л лимонного сока

Форма диаметром 24 см.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Готовим основу из печенья. Для этого печенье измельчаем в крошку блендером.

На весь экран

# шаг 2/10

Сливочное масло растапливаем.

На весь экран

# шаг 3/10

Соединяем печенье со сливочным маслом и хорошо перемешиваем.

На весь экран

# шаг 4/10

Форму для выпечки застилаем пергаментом, выкладываем массу из печенья, формируем бортики приблизительно на 2/3 высоты формы. Отправляем форму с основой на 30 минут в морозильную камеру.

На весь экран

# шаг 5/10

Творог взбиваем блендером или перемалываем на мясорубке 2 раза.

На весь экран

# шаг 6/10

Яйца взбиваем с сахаром до посветления и загустения массы.

На весь экран

# шаг 7/10

Добавляем к творогу взбитые яйца, манную крупу, лимонную цедру и вымешиваем.

На весь экран

# шаг 8/10

Выкладываем творожную массу на основу из печенья. Выпекаем в ранее разогретой духовке при температуре 180 гр. 1 час. Полностью отсужаем сырник.

На весь экран

Готовим лимонный курд. Смешиваем в сотейнике сливочное масло, сахар, лимонный сок и цедру. Яйцо немного взбиваем и добавляем к смеси. Доводим до кипения и провариваем несколько минут до загустения, постоянно помешивая.

На весь экран

# шаг 10/10

Немного остывший курд выливаем на сырник и ставим в холодильник на несколько часов. После этого освобождаем сырник из формы.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Торт черемухово-облепиховый "Осенний вальс"

ЗаринА

13 декабря 2014

Рецепты

Tescoma. Торт "Черно-белый лес"

Это мой первый опыт приготовления мастики и тортов с мастикой, поэтому не судите строго. К сожалению, в ближайших магазинах найти красители не получилось, иначе сделала бы елочки зелеными, а бант