Я замечала — чем светлее пиво, тем вкуснее получается мясо, посыпать его неплохо и сухим розмарином, майораном, прованскими или тосканскими травами. Вообще свинина очень дружит с тархуном, в Тбилиси,

Юлия Высоцкая

26 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Эскалопы из телятины с шалфеем и марсалой

Юлия Высоцкая

01 июня 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рулетики из баранины с цукини

Юлия Высоцкая

29 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Купаты, запеченные с пореем и яблоками

Яблоки здесь должны быть слегка кислыми, семена фенхеля можно заменить кориандром, зирой или тмином, а вместо порея взять две крупные луковицы ― вкус получится поострее и, возможно, даже интереснее.

Юлия Высоцкая

14 декабря 2014

Зразы с яично-сырной начинкой

Екатерина Скобелева

07 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вам мой вариант зраз. Идеальным гарниром к ним будет картофельное пюре, можно дополнить легким овощным салатиком. Начинка получается сочной и вкусной.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

250 гр.говядины

250 гр.свинины

2 дольки чеснока

4 яйца (1 сырое и 3 сваренных в крутую)

4 шт.репчатого лука

100 гр.тертого сыра (российский)

1 ломтик белого хлеба

200 мл.молока

соль

перец

растительное масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Говядину и свинину (лучше брать не жирную) режем на небольшие кусочки

На весь экран

# шаг 2/12

Разрезать 2 луковицы на четвертинки, почистить чеснок. И начинаем крутить мясо через мясорубку, добавляя лук и чеснок.

На весь экран

# шаг 3/12

Замочить в молоке ломтик хлеба

На весь экран

# шаг 4/12

Прокрученное мясо посолить, поперчить, добавить одно сырое яйцо и вымоченный ломтик хлеба в молоке (немного его отжав) и вымесить хорошенько фарш

На весь экран

# шаг 5/12

Порезать очень мелко оставшиеся 2 луковицы

На весь экран

# шаг 6/12

Обжарить лук, на растительном масле, до золотистой корочки

На весь экран

# шаг 7/12

Сваренные вкрутую яйца мелко порубить

На весь экран

# шаг 8/12

Яйца перемешать с обжаренным луком и тертым сыром

На весь экран

# шаг 9/12

Из фарша формируем лепешку

На весь экран

# шаг 10/12

В центр лепешки кладем яично-сырную начинку

На весь экран

# шаг 11/12

Заворачиваем начинку и формируем зразу

На весь экран

# шаг 12/12

Обжариваем зразы на сковороде на растительном масле

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Печеные фаршированные перцы и свинина с испанскими пряностями.

И так сегодня немного отходим от рецептов с рыбой и приступаем к перцам и мясу. Я думаю это блюдо в Испанском стиле ( много традиционно испанских продуктов и пряностей ). Нам понадобится два желтых

alexmay

12 ноября 2011

Рецепты

Пикадильо

Традиционное блюдо Испании на основе говяжьего фарша и других ингредиентов, которое варьрируется в зависимости от региона расположения.

Апрель

19 января 2016

Рецепты

«Сердечная» яичница из перепелиных яиц с овощами

Участник конкурса "Завтрак для любимого". Ну что ж… Пришло время порадовать любимого яичницей)) Приготовив «сердечный» вариант, можно разнообразить яичницу, сделав её более лёгкой и в тоже время