Вместо бекона можно взять копченую грудинку, сало с мясными прослойками или вяленую говядину с небольшим количеством жира, который даст сочность и нежность соусу. Конечно, есть жирное каждый день не

Юлия Высоцкая

29 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Рис с цыпленком и пряностями

Если нет бульона, готовьте просто на воде. Растительное масло можно использовать ароматизированное. Готовое блюдо хорошо присыпать любой свежей зеленью.

Юлия Высоцкая

11 января 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Курица а-ля пармиджана

Как можно понять из названия рецепта, курица сегодня у нас будет в пармезане — его, конечно, можно заменить другим твердым сыром. Я использую оливковое масло, но подойдет любое ароматное растительное,

Юлия Высоцкая

12 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Индейка в горчично-цитрусовом маринаде

Индейку очень удобно запекать в рукаве, особенно в маринаде, всегда получается очень сочное и нежное мясо, а в этом рецепте и маринад готовится прямо в рукаве — раз-два, и готово! И еще мне нравится

Юлия Высоцкая

18 сентября 2021

Рулет из индейки с салями

Оксана

29 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рецепт я взяла из последнего номера итальянского журнала Sale&pepe. Меня заинтриговало то, что в индейку добавлены салями и маринованные овощи. Решила попробовать и не была разочарована. Вкусно и необычно!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

800 г филе индейки

150 г салями

150 г маринованных овощей (я использовала только маринованный лук)

1 ст.бульона

несколько стеблей сельдерея

оливковое масло,соль,перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Отбить немного филе индейки,чтобы оно стало достаточно тонким.

На весь экран

# шаг 2/10

Разложить на листе фольги или бумаги для выпечки,формируя пласт для рулета.

На весь экран

# шаг 3/10

Нарезать салями мелкими кусочками.

На весь экран

# шаг 4/10

На мясо выложить кусочки салями.

На весь экран

# шаг 5/10

Затем нарезаем кусочками овощи.

На весь экран

# шаг 6/10

Выкладываем на мясо.

На весь экран

# шаг 7/10

Сформировать рулет и обматать шпагатом.

На весь экран

# шаг 8/10

Обжариваем рулет на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки,поперчить,посолить.

На весь экран

# шаг 9/10

Затем выкладываем на керамический противень и добавляем нарезанный крупно сельдерей,поливаем горячим бульоном.

На весь экран

# шаг 10/10

Готовим в духовке 180 градусов,40 минут.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Курица а-ля кордон блю под остро-сладким соусом

Здесь можно экспериментировать: вместо ветчины взять сало с прослойками. замариновать курицу в йогурте, добавить острый перец или аджику — все зависит от ваших предпочтений. В процессе запекания я

Юлия Высоцкая

18 ноября 2023

Рецепт от юлии высоцкой

Курица под грибным соусом с картофелем и молодым горошком

Картошка в мундире, мне кажется, интереснее, да и полезнее тоже. Мясо не обязательно отбивать кулинарным молотком, моя бабуля всегда отбивала скалкой. Что касается бульона, то он может быть и мясным,

Юлия Высоцкая

27 декабря 2022

Рецепты

Запеченные куриные ножки в стиле KFC

Natalia Son

02 июня 2024

Рецепты

Бефстроганов из курицы с грибами

Это популярное блюдо русской кухни широко представлено у нас на сайте. Я тоже его готовила и, конечно, из говядины. А почему бы не попробовать из курицы? Идеально использовать филе куриного бедра, а я