Конечно, сдоба не самая ЗОЖевская еда, но если я ее себе позволяю, то это должна быть самая вкусная булка на свете! Такой заварной крем получится даже у новичков, да и вообще этот рецепт может

Юлия Высоцкая

07 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Эклеры с малиной и взбитыми сливками

Один из секретов приготовления домашних эклеров — все делать деревянной ложкой! Если яйца очень мелкие, нужно взять 3 штуки.

Юлия Высоцкая

09 июня 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочные булочки с малиной

Кружки из теста удобно вырезать бокалом с острыми краями.

Юлия Высоцкая

08 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Таралли со сметанным соусом

Главный секрет этого рецепта — обязательно нужно добавить в тесто смалец. Если не нашли смальца, замените его смесью сливочного и растительного масла.

Юлия Высоцкая

14 октября 2013

Колобки с мясным фаршем и кунжутом (+МК по лепке колобков)

Екатерина Скобелева

24 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для дрожжевого теста:

11 гр.дрожжей

200 мл.воды

100 мл.молока

500 гр.муки

2 ст.л.сахара

1 ч.л.соли

3 ст.л.растительного масла

Для начинки:

500 гр.мяса свинины

соль

2 головки репчатого лука

2 яйца

специи для мяса

1 банку зеленого горошка

кунжут

1 ст.л.воды

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Готовим тесто: Соединяем молоко и воду, добавляем соль, сахар. Хорошо перемешиваем.

На весь экран

# шаг 2/15

Добавить растительное масло, дрожжи и дать чуть-чуть постоять для набухания дрожжей.

На весь экран

# шаг 3/15

Всыпать всю муку и замесить тесто. И поставить тесто в теплое место минут на 40-50, чтобы оно подошло.

На весь экран

# шаг 4/15

Делаем мясной фарш: Мясо крутим в мясорубке вместе с луком, затем солим, добавляем 1 яйцо, приправляем специями. Хорошо перемешиваем.

На весь экран

# шаг 5/15

Открываем баночку зеленого горошка.

На весь экран

# шаг 6/15

Начинаем лепить колобки из мяса: берем небольшой кусочек фарша и делаем из него лепешку.

На весь экран

# шаг 7/15

На середину кладем немного зеленого горошка

На весь экран

# шаг 8/15

и лепим шарик...

На весь экран

# шаг 9/15

И варим наши мясные шарики на пару минут 10.

На весь экран

# шаг 10/15

Берем кусочек теста и раскатываем его

На весь экран

# шаг 11/15

на серединку теста кладем наш мясной колобок

На весь экран

# шаг 12/15

Теперь нужно завернуть наш шарик в тесто

На весь экран

# шаг 13/15

Обмакиваем колобок сначала в яйце, затем в кунжуте и выкладываем на смазанный маслом противень.

На весь экран

# шаг 14/15

В отдельной тарелочке взбиваем яйцо и добавляем воду. В другую тарелку высыпаем кунжут

На весь экран

# шаг 15/15

Выпекаем в хорошо разогретой духовке до 200 градусов 20-30 минут.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирожное "Зебренок"

nade4ka

26 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Канеле Earl Grey

Это знаменитые французские канеле из Бордо — один из немногих десертов, от которых я отказаться не в состоянии. Но сегодня я буду готовить не классические канеле, а с ароматом бергамота. По моему

Юлия Высоцкая

21 сентября 2024