Муку для пасхального пирога нужно обязательно просеивать, чтобы тесто было воздушное, легкое, чтобы дышало. Я в любое тесто, даже в сладкое, добавляю немного соли, чтобы оно было непресным, нескучным,

Юлия Высоцкая

24 апреля 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Воздушный кекс с малиной и голубикой

Если вы положите в тесто гречишный или каштановый мед, вкус будет очень ярким, а если майский или липовый, вкус получится более нежным, с весенними нотками. Такое тесто — классическая основа для самых

Юлия Высоцкая

25 мая 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочно-вишневый кекс с корицей

Ягоды для кекса я обычно не размораживаю, что касается яблок, то здесь лучше всего будет работать что-то типа антоновки или белого налива.

Юлия Высоцкая

06 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с замороженной черникой и миндалем

Юлия Высоцкая

07 февраля 2011

Тыквенные кексы "Весеннее настроение"

Аня радуга

19 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Была на море. Солнце, тепло, захотелось чего-то сладкого, солнечного. А дома был не опробованный рецепт тыквенных кексов с шоколадом (найденный в инете). Крем к ним приготовить не успела, с трудом успела сфотографировать, разлетелись. Рецепт крема опубликую. Получилось очень вкусно! Попробуйте не пожалеете!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

200 г муки

150 г готового тыквенного пюре

или 250 г сырой тыквы.

2 куриных яйца

200 г сахара (можно 150 г)

100 г сливочного масла комнатной температуры

100 г белого шоколада

1 ч.л. соды

1/4 ч.л. лимонной кислоты

1 ч.л. молотой корицы

1/4 ч.л. молотого имбиря

1/2 ч.л. соли

Для крема:

50 г сливочного сыра

15 г размягченного сливочного масла

5 г ванильного сахара

3 ст.л. жидкого меда

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Тыкву смазать маслом и запечь в духовке до мягкости.

На весь экран

# шаг 2/7

В миску просеять муку, соду, лимонную кислоту и соль. Добавить корицу, имбирь и перемешать.

На весь экран

# шаг 3/7

В большой миске взбить миксером размягченное сливочное масло с сахаром в течение 5-7 минут. Добавить яйца по одному, продолжая взбивать.

На весь экран

# шаг 4/7

Уменьшить скорость миксера. Добавить тыквенное пюре. Постепенно всыпать в смесь муку небольшими порциями.

На весь экран

# шаг 5/7

Шоколад разломать на небольшие кусочки. Добавить к тесту и аккуратно перемешать.

На весь экран

# шаг 6/7

Духовку разогреть до 180 градусов. Наполнить формочки для маффинов готовым тестом. Выпекать в заранее разогретой духовке 20 минут. Проверить готовность зубочисткой, она должна выходить из теста сухой. Вынуть капкейки из духовки и дать им полностью остыть. (У меня они остыть не успели). Приятного аппетита!

На весь экран

# шаг 7/7

Крем. Для крема миксером взбить сливочный сыр. Ввести размягченное сливочное масло, ванильный сахар и мед, продолжая взбивать до гладкой консистенции.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пряный рождественский кекс

В этом году вместо штолленов у меня рождественские кексы:) С различными орехами и сухофруктами. Этот вариант нам понравился больше всего, поэтому я решила поделиться рецептом и с вами. Если вы