НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Зимняя сказка»

Сейчас это трудно себе представить, но когда-то торт «Сказка» можно было купить не в каждом магазине, поэтому мы пекли его дома.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Снегурочка»

Упаковку печенья покупайте большую — понадобится 20–24 штуки. Если нет рома, замените его коньяком.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный торт "Жираф"

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Рецепт дня

Блинный торт "Вишня и грейпфрут"

Ольга♥Ч

25 февраля 2012

110

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Эх, как жаль, что масленица длится только одну неделю! :)) Придется закругляться... А напоследок, побалую Вас вкуснейшим блинным тортом с творожной начинкой, вишней и другими ягодами! Угощайтесь :)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

10-12 блинчиков по Вашему рецепту (у меня 10 диаметром 21 см)

Грейпфрутовый крем:

200 г творожного сыра

300 г сливок 35%

100 г сахарной пудры

100 мл грейпфрутового сока (свежевыжатого)

1 ст.л. лимонного сока

15 г желатина

200 г вишни без косточек (у меня замороженная)

Вишневый крем:

120 г творожного сыра

180 г сливок 35%

50 г сахарной пудры

50 мл вишневого сока

1 ч.л. лимонного сока

10 г желатина

100 г вишни без косточек

Для украшения:

100 г ягодного ассорти

1,5 листа желатина

50 мл вишневого сока

сахарная пудра

листики мяты

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/19

Половину испеченных блинчиков уложить в разъемную форму для выпечки так, чтобы свисали края. Поверх уложенных блинчиков положить еще один блин на дно формы (у меня диаметр формы 18 см).

На весь экран

# шаг 2/19

Приготовить начинку. Желатин залить грейпфрутовым соком до набухания. Вишню разморозить, откинув на дуршлаг (стекший сок сохранить). Творожный сыр смешать с сахарной пудрой.

На весь экран

# шаг 3/19

Сливки взбить до устойчивых форм пик,

На весь экран

# шаг 4/19

добавить к творожной массе, перемешать.

На весь экран

# шаг 5/19

Желатин распустить на водяной бане, добавить в творожно-сливочную массу, перемешать и разделить полученный крем на 2 миски,

На весь экран

# шаг 6/19

в одну из которых добавить вишни (эта часть должна быть примерно чуть больше трети от всего крема).

На весь экран

# шаг 7/19

На дно блинной основы выложить 2 ст.л. грейпфрутового крема, разровнять.

На весь экран

# шаг 8/19

На оставшиеся блинчики по очереди выложить начинку из грейпфрутового крема с вишней,

На весь экран

# шаг 9/19

равномерно распределить и свернуть трубочкой. Уложить поверх грейпфрутового крема в форму.

На весь экран

# шаг 10/19

Выложить оставшийся грейпфрутовый крем, разровнять.

На весь экран

# шаг 11/19

Приготовить вишневый крем. Желатин замочить в вишневом соке (сюда же добавить сок стекший от вишен), творожный сыр смешать с сахарной пудрой, добавить взбитые до устойчивых пик сливки, перемешать,

На весь экран

# шаг 12/19

влить лимонный сок, добавить вишни.

На весь экран

# шаг 13/19

Желатин распустить на водяной бане и добавить в вишневый крем, перемешать. Выложить вишневый крем в форму.

На весь экран

# шаг 14/19

Свисающими краями блинчиков закрыть верх торта (у меня в этот раз торт закрылся не полностью, но это не беда!) Убрать в холодильник да застывания желатина на 2-3 часа (у меня получилось на всю ночь)

На весь экран

# шаг 15/19

Украшение. Ягоды разморозить. Листы желатина замочить на 10 минут в холодной воде.

На весь экран

# шаг 16/19

Сок нагреть, добавить отжатый желатин, перемешать до полного растворения,

На весь экран

# шаг 17/19

добавить ягоды, перемешать, остудить

На весь экран

# шаг 19/19

Сверху посыпать сахарной пудрой. Добавить мяту.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт "Шоколадно-шоколадный" (или еще одна вариация Трюфеля)

Есть в моем арсенале рецепты, от которых я просто в восторге. На первом месте стоит недавно опубликованный рецепт Евушки торта "Трюфель" - это мой фаворит http://www.edimdoma.ru/recipes/36951. Его я

Вика

25 февраля 2012

Рецепты

Торт «Карамельная девочка»

Кто знает рецепт торта «Молочная девочка», думаю, такой вариант попробует с интересом. Нежный воздушный торт с карамельным вкусом и тающим кремом. Не могу рассказать о всех вкусах этого торта, так как