Это блюдо отлично идет вместо привычного картофеля, когда приглашаешь гостей на барбекю или на утку с яблоками. Половинки цукини хорошо фаршировать также курицей или мясом, а вырезанные сердцевины

Юлия Высоцкая

16 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с вялеными помидорами и бантиками

Вместо помидоров в масле можно взять сушеные и добавить их в оливковую заправку.

Юлия Высоцкая

21 февраля 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рататуй по-восточному

Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Рыбный пирог с креветками

Юлия Высоцкая

23 января 2011

Кальмары с вином, томатами и зеленым горошком

Вениамин

13 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вкусные и очень ароматные кальмары. Правда соуса получается очень много - можно уменьшить количество томатов.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

800 гр. +- кальмаров;

200 гр. замороженного зеленого горошка;

500 гр. протертых томатов;

100 мл. белого сухого вина;

1 большая сладкая луковица;

Несколько зубчиков чеснока;

Петрушка;

Оливковое масло;

Кусочек сливочного масла;

Морская соль (по вкусу)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

В глубокой сковороде/сотейнике распустить немного сливочного масла, плеснуть ложку оливкового. Обжарить нарезанный лук, на медленном огне, до мягкости (не допуская потемнения). Добавить чеснок и обжаривать еще минуту.

На весь экран

# шаг 2/4

Присоединить подготовленные и нарезанные (произвольно, но не очень крупно) кальмары, обжаривать 3 минуту. После чего влить вино и подождать буквально минуту-две, пока не уйдет резкий алкогольный запах.

На весь экран

# шаг 3/4

Добавить томаты, перемешать и готовить под крышкой, помешивая, на деликатном огне, 30-40 минут или до желаемой мягкости кальмаров. В процессе присолить по вкусу.

На весь экран

# шаг 4/4

За 3-5 минут до готовности (желаемого состояния) добавить горошек, предварительно не размораживая, и хорошо его прогреть. При подаче присыпать петрушкой. Идеально с рисом, особенно сортом "басмати" или "жасмин".

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Креветки в бренди с гарниром из овощей по сезону в двух вариантах

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Думаю, что такой вкусный ужин можно приготовить ещё быстрее, если иметь свежемороженые нарезанные овощи и готовый салат, который продают в супермаркетах. Дело

Светлана S

31 марта 2013

Рецепты

Лингвини с соусом из креветок,помидор черри и петрушки

Biondina

19 октября 2011

Рецепты

Пицца со шпинатом, креветками и мидиями

Теста получилось более чем достаточно.Остаток я убрала в холодильник и на следующий день готовила булочки.

Катерина Родионова

28 декабря 2010

Рецепты

Пикантные креветки с лососем и овощами! И 356 ккал в 1 порции:-)

Рыбу я ем часто, 3-4 раза в неделю, не меньше, но однообразное приготовление надоедает очень быстро. Поэтому, я всегда готовлю по-разному, азиатские варианты, классические, а сегодня захотелось