В этом салате и скумбрия будет хороша, и форель. Свекла подойдет и отварная, но, на мой взгляд, запеченная она вкуснее. Салат можно украсить не только пророщенным горошком, но и соей — в этих

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из гречки с брокколи и семгой

Юлия Высоцкая

15 ноября 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рисовый салат с копченым угрем

Юлия Высоцкая

13 мая 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Салат а-ля фрикасе

Рыбы в этом салате должно быть больше, чем картофеля, который можно класть и теплым, и холодным. Если нет свежего тунца, используйте консервированного в собственном соку — просто залейте его пряным

Юлия Высоцкая

06 июня 2013

Рыбный салат с вином

Ольга

19 ноября 2011

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Не сложный, очень нежный салатик! Рекомендую

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 свежий карп или судак,

1 стакан сухого белого вина,

100 г тархуна,

100 г сливок или сметаны,

2 ст. ложки оливкового масла,

50 г сливочного масла,

2 луковицы,

500 г крупной соли

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Рыбу выпотрошить, оставив хвост, чешую и голову, и начинить измельченным тархуном (50г).

На весь экран

# шаг 2/5

На противень высыпать крупную соль, на нее положить рыбу, присыпать ее солью. Поставить в горячую духовку на 20 мин.

На весь экран

Приготовить соус: сливочное масло разогреть в сковородке, добавить оливковое масло, нарезанный кубиками лук и обжарить его до золотистого цвета; влить вино, через пару минут - сливки (сметану), оставшуюся зелень, перемешать, снять с огня и остудить.

На весь экран

# шаг 4/5

Готовую рыбу очистить, отделить мясо и разобрать его на маленькие кусочки.

На весь экран

# шаг 5/5

Залить их холодным соусом. Салат можно подавать теплым или холодным.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Салат со шпинатом и копченым лососем

Для любителей рыбы и шпината. Лично мне салат очень нравится, потому как там идет свежий шпинат и лосось маленькими кусочками. Если в продаже у вас нет копченого лосося, можно сделать самим, коптить

Апрель

03 декабря 2013

Рецепты

Салат с копченой скумбрией

Простой салат для любителей копченой рыбки.

Елена-Sh

15 декабря 2021

Рецепты

Салат с цикорием и рыбой

Собираясь на работу, можно успеть приготовить такой салатик...

Алла

13 марта 2012

Рецепты

Крабовые палочки под шубой

Салатик подсмотрела в каком-то журнале, сейчас уже и не вспомню. Для тех, кто крабовые палочки не употребляет – можно заменить любой рыбой горячего копчения (или натуральным мясом краба:).