Очень душевная паста с лисичками:)

15 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Букатини Cacio e Pepe

Это классический итальянский рецепт пасты, где в соусе два основных компонента — cacio (сыр) и pepe (черный перец). Мне кажется, что мы сегодня классику немного улучшили. Следите, чтобы в соусе не

05 ноября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пенне аррабьята

«Пенне аррабьята» не в смысле, что этот рецепт от арабов пришел, вы и так это знаете, а в смысле, что это — «злые пенне», злые потому, что туда добавляется перец чили. Я сейчас нахожусь в таком

Яичная вермишель с грудинкой

03 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Вместо рисового уксуса можно добавить сок лайма.

15 февраля 2010

Очень душевная паста с лисичками:)

Спагетти со сливочно-грибным соусом и куриной грудкой

10 октября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Видимо, последний рецепт с лисичками в этом сезоне! Остался доволен: удалось неплохо поэкспериментировать с ними. А закрыть сезон предлагаю вот такой вкусной и очень душевной пастой!:)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Паста 200-250 гр.;

Фарш говяжий 300 гр.;

Лисички свежие 300 гр.;

Лук-порей 1 стебель;

1 стручок чили;

Соль морская;

Черный молотый перец;

Тимьян;

Петрушка;

Растительное/оливковое масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Лисички промыть и обжарить в глубокой сковороде бех масла, на сильном огне, 7-10 минут. После чего слить образовавшуюся жидкость, добавить немного масла и обжарить еще несколько минут. Отложить.

На весь экран

В той же сковороде разогреть немного масла и в нем обжарить фарш, 5-7 минут. Добавить измельченный чили (удалить семена и перепонки - в них вся жгучая сила!) и лук-порей (только белую часть). Готовить еще несколько минут, лук должен немного размягчиться.

На весь экран

# шаг 3/4

Вернуть лисички. Присолить, поперчить по вкусу, добавить немного свежего тимьяна и большую часть петрушки.

На весь экран

# шаг 4/4

Отварить пасту до состояния al-dente, воду слить (несколько половников оставить). Соединить пасту с фаршем и лисичками, обязательно добавить воду, в которой варилась паста, а то паста будет сухой. Оставить в сковороде на пару минут, дойти. Подавать, присыпав оставшейся петрушкой!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Якисоба

Якисоба- это жареная соба. Легкое и при этом достаточно сытное блюдо. Есть собу -целое искусство...Ее нужно заглатывать целиком, при этом чем больше громких чавкающих-втягивающих звуков вы издатите,

Ирина Адачи

30 мая 2011

Рецепты

Вкусное блюдо, которое наполняет тебя массой приятных ощущений. Сыр использовала пармезан, производство Россия. Можете использовать любой сычужный сыр или любой другой.

Любовь

22 сентября 2015

Рецепты

Паста c курицей, овощами и грибами

Рецепты

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(42)

Что готовим

Из чего

фарш с грибами

Последние новости

новости

Яйца оказались гораздо полезнее, чем о них привыкли думать — однако существенный нюанс все же имеется

Куриные яйца — частый ингредиент утренней трапезы. Этот продукт богат питательными веществами,

Киласева Анастасия

«Совсем не полезная замена»: в каком виде от бананов придется отказаться

новости

Банановые чипсы не принесут пользы здоровью. Утверждение, что они могут стать здоровой альтернативой

Едим Дома

Неужели клубника — это орех? Эксперты помогли разгадать тайну популярной «ягоды»

новости

Мало кто задумывается о происхождении клубники. Главное, что вкусно! Однако что если окажется, что

Лиза Кутафина

Имбирный напиток полезен не только от простуды — но только, если правильного его заваривать

106

новости

Медики советуют употреблять имбирь при первых симптомах простуды. Этот продукт не только снимает

Киласева Анастасия

154

Комментарии — 29

Ирина

11 лет назад

У вас как всегда-фантастически вкусно!=)

11 лет назад

Ирина,

Да это было давно, сейчас уже не все так хорошо))) Спасибо!

☼Таня☺

13 лет назад

Чудная паста с лисичками, спасибо за рецепт.

13 лет назад

☼Таня☺,

Вам спасибо!

Наташа

13 лет назад

Как всегда супер! Фарш рекомендую не жарить, а протушить: две части воды, одна часть олив.масла, соль,перец,можно чили, вместо лука хорош и чеснок и стебли петрушки,связанные в пучек/они потом выбросятся,отработав своё/Мелкопорезаными листьями петрушки посыпаем уже готовое блюдо.

Наташа

13 лет назад

Наташа,

К стати, фарш, приготовленный таким способом, итальянцы используют как отдельное блюдо.Воды только чуть побольше и не дожидаемся полного её ваыкипания.

13 лет назад

Наташа,

Спасибо за нюансы!

ЮсяЮся

13 лет назад

Душевно, не то слово!

13 лет назад

ЮсяЮся,

Спасибо!

Черешенка

13 лет назад

Просто и очень вкусно! Голосую!