Это блюдо отлично идет вместо привычного картофеля, когда приглашаешь гостей на барбекю или на утку с яблоками. Половинки цукини хорошо фаршировать также курицей или мясом, а вырезанные сердцевины

Юлия Высоцкая

16 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Баранья лопатка в горчичной корочке с фенхелем и пореем

У молодой баранины чуть меньше пикантности во вкусе, но ее здорово оттенять травами — ментоловой свежестью семян фенхеля, цитрусовыми нотами тимьяна, ярким ароматом розмарина. И, главное, не

Юлия Высоцкая

25 января 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина на шпажках с апельсинами и тимьяном

Свиное мясо всегда очень здорово работает с фруктовыми вкусами — с черносливом, с яблоками. А в этом рецепте сочетание еще более интересное: сладость, которая есть в свинине, подчеркивается цитрусовой

Юлия Высоцкая

11 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Мусака

Я бы сказала, что мусака — это ленивая лазанья без теста. Не стремитесь обжаривать фарш до готовности, он дойдет в духовке. Если в соусе остались комочки, пропустите его через сито или взбейте в

Юлия Высоцкая

25 января 2015

Жаркое с мясом и картофелем "По-новому"

Sindirella

24 апреля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Уж сколько бы всякого-разного я не готовила, уж чем только не кормила своего благоверного, а время от времени он требует картошки с мясом. Такой вариант жаркого ему очень понравился! Даже ручки целовал..

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Понадобится:

1 луковица;

3 моркови;

2 лука-порея;

0,5 кг свинины (телятины, баранины);

2 ст.л. вустерского соуса;

1 зубчик чеснока, мелко порезать;

300 гр. шампиньонов;

1 кг картошки;

300 мл. куриного бульона;

2 ст.л. томатного пюре;

3 лавровых листа, 2 веточки тимьяна, 2 веточки розмарина - связать в букетик.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Лук порезать кубиками, морковь и порей кружечками

На весь экран

# шаг 2/9

Мясо порезать кусочками, смешать с чесноком и вустерским соусом.

На весь экран

# шаг 3/9

Грибы порезать на 2-4 части

На весь экран

# шаг 4/9

Картофель порезать толстыми кружками

На весь экран

# шаг 5/9

В жаростойкую кастрюлю положить половину лука, моркови, порея, посолить

На весь экран

# шаг 6/9

следующий слой - половина грибов и мяса, посолить.

На весь экран

# шаг 7/9

И снова повторить слои. В центр положить подготовленный букетик гарни

На весь экран

# шаг 8/9

Сверху выложить картофель. Бульон смешать с томатным пюре и залить им жаркое.

На весь экран

# шаг 9/9

Накрыть крышкой, поставить в нагретую до 180-ти градусов духовку на 2,5 часа. Смачного!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Жаркое с курицей и брокколи «Жар-птица»

«Жаркое с мясом курицы, обжаренным картофелем и брокколи. Сочность добавляют сладкий перец, нежный кабачок и помидоры, а чеснок, паприка и черный перец придают яркий вкус и приятную остроту. Просто

Nikolay

15 января 2024

Рецепты

Итальянский мясной пирог

Одна из вариаций итальянского мясного пирога, но в порционных горшочках, что оч.удобно для небольшого кол-ва гостей или праздничного семейного ужина.

Апрель

17 июля 2012

Рецепты

Мясо по-китайски

Не знаю, можно ли этот рецепт отнести именно к китайской кухне, так ка, он адаптирован к нашим продуктам. Но получается очень вкусно.

Лана

20 сентября 2012

Рецепты

Обед на лепешке

Можно приготовить быстро красиво и не сложно. В условиях домашних или на даче. На открытом огне или в закрытом гриле,в духовке. Лепешки готовые можно любые, но по опыту лучше толстые, как лаваш

Апрель

07 мая 2016

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(20)

Последние новости

новости

Если дорого здоровье: доктор Мясников рассказал, как обезвредить консервы — и не только рыбные

Доктор Александр Мясников не раз заявлял, что консервы могут быть опасны. Особенно домашние

Едим Дома

08 февраля 2025

новости

Яйца оказались гораздо полезнее, чем о них привыкли думать — однако существенный нюанс все же имеется

Куриные яйца — частый ингредиент утренней трапезы. Этот продукт богат питательными веществами,

Киласева Анастасия

08 февраля 2025

новости

«Совсем не полезная замена»: в каком виде от бананов придется отказаться

Банановые чипсы не принесут пользы здоровью. Утверждение, что они могут стать здоровой альтернативой

Едим Дома

08 февраля 2025

217

новости

Неужели клубника — это орех? Эксперты помогли разгадать тайну популярной «ягоды»

Мало кто задумывается о происхождении клубники. Главное, что вкусно! Однако что если окажется, что

Лиза Кутафина

08 февраля 2025

129

Комментарии — 26

Ларисон

13 лет назад

Забираю!

13 лет назад

Тань, готовила сегодня твое жаркое. Очень вкусное! Правда, у меня не оказалось шампиньонов, взяла сушеные белые грибы. Фото прилагается ))

13 лет назад

KL,

Вот добавила в свой ЖЖ http://kra-o.livejournal.com/6473.html

Sindirella

13 лет назад

KL,

Красота, Оль! Я рада, что понравилось! А с белыми грибами еще вкуснее, уверена, получилось!

goga-476

13 лет назад

Очень приятный рецепт жаркого! Пятерка!

Sindirella

13 лет назад

goga-476,

Спасибо!

Елена Широких

13 лет назад

Танюш, так вкусно-уютно-по-домашнему... И столько, чувствуется, души! Да еще букетик гарни!:) 5+голос, конечно! С праздником Светлой Пасхи тебя и твою семью! (фото Панеттоне завтра добавлю - ОВ (очень вкусно)! :))

Sindirella

13 лет назад

Елена Широких,

Ты моя миленькая...:)) Спасибо за столько приятных слов! С праздником и жду фотку!

Nata

13 лет назад

отменное блюдо! я так за 7 недель по мясу соскучилась, что кажется забыла, какое оно на вкус! буду вспоминать теперь! с пасхой тебя, дорогая!

Sindirella

13 лет назад

Nata,

Благодарю, моя дорогая Наточка!

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Жаркое с мясом и картофелем "По-новому"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1