Этот рецепт я подсмотрела в Провансе. Теплым летним вечером гостям одного кафе вместо хлеба перед началом ужина предложили такие вот оладьи (а потом почти каждый стол заказал еще по порции!).

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Паштет из кролика со сливами

Юлия Высоцкая

11 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Креветки, жаренные с чесноком и петрушкой

Если горячие креветки смазать сливочным маслом, они будут более сочными.

Юлия Высоцкая

10 сентября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Мильфей с рыбой, авокадо и жареными овощами

Морковь можно натереть на терке.

Юлия Высоцкая

12 мая 2016

Рулетики с цукини, моцареллой и тунцом

Инна

14 марта 2011

Рецепт на:

2 персоны

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

- цукини 1 шт.;

- моцарелла 70 г;

- тунец 6 тонких ломтиков;

- миндаль 50 г;

- помидор;

- чеснок;

- оливковое масло;

- соль, специи.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Миндаль обжариваем на сковородке до золотистого цвета без использования масла.

На весь экран

# шаг 2/5

Цукини нарезаем вдоль тонкими, длинными ломтиками. Маленькие крайние кусочки режим соломкой. Обжариваем на оливковом масле, а потом выкладываем на бумажное полотенце. Солим.

На весь экран

# шаг 3/5

Помидор, моцареллу режим небольшими кубиками, а чеснок - очень мелко. Смешиваем помидоры, моцареллу и 2/3 чеснока.

На весь экран

Длинный ломтик цукини посыпаем чесноком. На него кладём ломтик тунца, далее - смесь с моцареллы и помидоров. Разровнять. На средину поперёк кладём несколько маленьких кусочков цукини, нарезанных соломкой. Рулетик сворачиваем. Повторяем манипуляцию... При подаче к столу посыпаем рулетики миндалём.

На весь экран

# шаг 5/5

Примечание: вместо тунца можно также успешно использовать копчённую ветчину. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Кальмары с овощами на гриле под соусом голландез

Вообще разные овощи сюда подойдут, но мне кажется, что именно цукини с кальмарами очень хороши. Если не любите кальмаров, можно взять креветки, тоже будет очень вкусно — с любым рыбным вкусом

Юлия Высоцкая

07 декабря 2024

Рецепты

Жюльен из курицы с шампиньонами в тарталетках

Анюта

01 октября 2011

Рецепты

Баклажаны под тунцовым соусом

За рецепт спасибо Маше Шелушенко.

michsenkoea

05 ноября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из овощей с соусом айоли

Овощи можно взять любые, главное, чтобы ими было удобно соус подцепить — в этом весь смысл. Масло для чеснока конфи подойдет и рапсовое, и кукурузное, и подсолнечное, главное, чтобы оно было

Юлия Высоцкая

25 мая 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(31)