Муку просеять и постепенно, медленно смешивать с опарой. Вымесить тесто. На ладони налить немного оливкового масла и равномерно смазать предварительно сделанный шарик с теста. Тесто накрыть салфеткой и поставить в тёплое место до увеличения объема в 2/2,5 раза.

На весь экран

# шаг 4/7

2/3 твёрдого сыра нарезать мелко, 1/3 – более крупными кубиками.

На весь экран

# шаг 5/7

Вмешать мелко нарезанный сыр и лук в тесто.

На весь экран

# шаг 6/7

Форму смазать оливковым маслом. Тесто выложить на форму и разровнять очень аккуратно пальцами. Поставить форму в тёплое место на 10 мин., потом смазать тесто оливковым маслом и посыпать специями (базилик, смесь перцев), оставить на 10 мин.

На весь экран

# шаг 7/7

Выпекать при 180 – 200 гр. 20 мин. Духовку предварительно разогреть. После 10 мин. выпекания на тесто равномерно разложить крупные кусочки сыра.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Фокаччини "Веселые рожицы" (Faccine focaccine)

Это один их способов предложить детишкам... разнообразить свой стол, приготовив такой веселый хлебушек! :) Мини-фокаччи, или ФОКАЧЧИНИ (Faccine focaccine) получаются вкусными и слегка хрустящими! К

burro.salvia

06 июня 2015

Рецепты

итальянский хлеб от Джейми Оливера

Безумно вкусный хлеб с хрустящей корочкой и воздушный внутри.

Натали М

15 декабря 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Фокачча с вялеными помидорами

Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте их оливковым маслом. Воду желательно взять не из-под крана, а вскипятить и остудить, чтобы она была теплой. Вместо вяленых помидоров подойдут оливки.

Юлия Высоцкая

13 июня 2013

Рецепты

Фокачча с оливками

Первая фокачча, которая мне покорилась! До сих пор это были скорее хрустящие лепёшечки)). Рецептура была напечатана на самой мучной пачке и я решила ещё раз попытать счастья. Осталась очень довольна