В сладкое песочное тесто лучше добавлять только желток, а если оно не схватывается, влить 1–2 ст. ложки ледяной воды. На самом деле это тесто универсально — из него можно сделать и корж для киша, для

Юлия Высоцкая

11 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье финансье с миндалем и малиной

Миндаль можно заменить другими орехами, подойдут, например, фисташки или фундук. Я добавляю в печенье свежие ягоды, но можно положить и кусочки шоколада — тоже получится очень вкусно!

Юлия Высоцкая

30 марта 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальное печенье «Тюиль»

Белки для этого печенья должны быть очень холодными!

Юлия Высоцкая

17 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье с белым шоколадом, кофе и макадамией

Вместо макадамии можно взять фундук или миндаль, очень вкусно получается и с соленым арахисом. Если вы сладкоежка — добавьте на 50 г сахара больше. Такое тесто прекрасно хранится несколько дней в

Юлия Высоцкая

15 мая 2015

Песочное печенье "Зебра"

Лиля

14 декабря 2010

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

200г сливочного масла

100г сахарного песка

1ч ложка ванильного сахара

1ч ложка лимонной цедры

1/4ч ложки соли

350-400г муки

2ст ложки какао порошка

1 яйцо

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Затем шоколадное тесто раскатываем в пласт на фольге,толщиной 1 см и вырезаем из него квадрат,оставшиеся края пойдут в середину.

На весь экран

# шаг 2/10

Белое тесто раскатываем в пласт 5мм и вырезаем из него полоски 1,5 см.

На весь экран

# шаг 3/10

Выкладываем на середину квадрата белую полоску,на белую-черную и т.д пока не закончатся полоски.

На весь экран

Тесто делим на 2 части.Одна часть должна быть больше другой.В большую часть добавляем 2 ст ложки какао порошка и вымешиваем до однородности.Тесто сворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник на пол часа.

На весь экран

# шаг 5/10

Масло взбить с сахаром,добавляем яйцо,ванильный сахар,лимонную цедру и взбиваем до однородной пышности.

На весь экран

# шаг 6/10

Муку просеиваем вместе с солью и замешиваем пластичное тесто.

На весь экран

# шаг 7/10

С помощью фольги сворачиваем печенье плотно прижимаем руками,чтобы все части тщательно склеились.Убираем в холодильник на пол часа,для того чтобы было удобно резать печенья.

На весь экран

# шаг 8/10

Охлажденное печенье режем на печеньки и выкладываем на противень.

На весь экран

# шаг 9/10

Выпекаем 15-20 минут при температуре 200С.

На весь экран

# шаг 10/10

Наши печеньки готовы.Приятного чаепития!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье финансье с миндалем и малиной

Юлия Высоцкая

30 марта 2021

Рецепты

«Пальчики» с повидлом

Воздушная, нежнейшая выпечка порадует не только малышей, но и взрослых сладкоежек. Тесто при замесе и формировании мини-круассанов получается мягким и нежным, поэтому работа с ним принесет только