Если в соус добавить куриный или овощной бульон, вкус будет намного богаче, а если влить немного белого вина, соус получится густым и шелковистым, и главное — без излишнего добавления масла!

Юлия Высоцкая

21 сентября 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Эскалопы из телятины с шалфеем и марсалой

Юлия Высоцкая

01 июня 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные бедрышки с беконом в сливочно-горчичном соусе

Вместо бекона можно взять копченую грудинку, сало с мясными прослойками или вяленую говядину с небольшим количеством жира, который даст сочность и нежность соусу. Конечно, есть жирное каждый день не

Юлия Высоцкая

29 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рис с грибами в йогуртовом соусе

Рис прекрасен тем, что он очень сговорчивый и любит дружить с другими ингредиентами, поэтому смело добавляйте любые овощи — кабачок, цукини, морковку, а также любые специи, которые пробуждают у вас

Юлия Высоцкая

12 ноября 2022

Рыбные зразы с крабовым мясом

Natalya LF

20 сентября 2017

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Нежные и вкусные рыбные зразы с сочной начинкой! Отличное блюдо для обеда или ужина. Попробуйте!

Участник конкурса

Конкурс рецептов от VICI «Все любят крабов!»

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

1055

кКал

44%

Белки

37 г

Жиры

83 г

Углеводы

41 г

% от дневной нормы

9 %

16 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Подготавливаем продукты. 2 куриных яйца заранее отвариваем и остужаем. Для приготовления использую филе минтая.

На весь экран

# шаг 2/15

В чашку выкладываем белый хлеб и заливаем молоком. Оставляем на 5 минут.

На весь экран

# шаг 3/15

Пропускаем через мясорубку рыбное филе и замоченный хлеб.

На весь экран

# шаг 4/15

Хорошо перемешиваем массу. Добавляем соль и специи по вкусу.

На весь экран

# шаг 5/15

Мелко нарезаем крабовое мясо TM VICI.

На весь экран

# шаг 6/15

Нарезаем зелень. В чашку трем на терке вареные яйца. Добавляем нарезанные крабовые палочки и мелко нарезанную зелень. Добавляем майонез и смесь перцев.

На весь экран

# шаг 7/15

Перемешиваем массу. Начинка готова.

На весь экран

# шаг 8/15

Берем небольшую порцию (1–1,5 ст. л.) рыбного фарша, делаем небольшую лепешку. На лепешку выкладываем приготовленную начинку (1–2ч. л.).

На весь экран

# шаг 9/15

Закрываем начинку свободными краями рыбной лепешки. Делаем зразу.

На весь экран

# шаг 10/15

Смазываем зразы взбитым яйцом и обваливаем в панировочных сухарях.

На весь экран

# шаг 11/15

Придаем форму подготовленным зразам.

На весь экран

# шаг 12/15

Выкладываем зразы на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем зразы с двух сторон до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 13/15

Обжаренные зразы выкладываем на салфетку, убирая лишнее масло.

На весь экран

# шаг 14/15

Подаем зразы, добавив зелень.

На весь экран

# шаг 15/15

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сочные котлеты из щуки с салом

Рыбные котлеты — классика жанра. Попробуйте эти вкусные котлеты из щуки. Секрет их сочности в небольшом кусочке сала. Чтобы фарш получился еще более ароматным, добавьте мелко нарезанную зелень

София, ИИ-автор

22 сентября 2024

Рецепты

"Гнездо" с пряным мясом

Выношу на ваш строгий суд мои эксперименты с пряностями. На этот раз решила попробовать сочетание двух специй, вкус которых для меня звучит пронзительно свежо. Это розмарин и эстрагон. Отказалась от

Галина

08 февраля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Домашняя паста «Два сыра»

У меня сегодня домашняя лапша, сделать ее элементарно — это только яйцо и мука, больше ничего! Смысл соуса в том, что в нем должно быть два сыра. Основной, конечно, пармезан, у него невероятный вкус,

Юлия Высоцкая

11 декабря 2024