Рецепт от юлии высоцкой
Острый рис с каштанами
Обычно в Европе жареные каштаны продают перед Рождеством и Новым годом, Ремарк даже писал — когда на улице холодно, греешь руки в карманах каштанами.
Юлия Высоцкая
Спецпроекты:
Обычно в Европе жареные каштаны продают перед Рождеством и Новым годом, Ремарк даже писал — когда на улице холодно, греешь руки в карманах каштанами.
Вкус плодов каштана нравится не всем, некоторые считают его похожим на картофель, другие же сравнивают с орехом. Блюда из каштанов весьма разнообразны. Самым популярным считается рецепт жареных каштанов. На кожуре плодов каштана делаются крестообразные надрезы, затем каштаны кладут на сухую сковороду и жарят 20–30 минут на среднем огне. Для приготовления большинства блюд из каштанов необходимо очистить плоды от кожуры. Для этого кожуру надрезают, кладут каштаны на блюдо с водой и ставят на несколько минут в духовку. Когда кожура становится мягкой, удалить ее не составляет труда. Очищенные каштаны используются для приготовления начинки для пирожков и вареников, крем-супа, множества десертов, таких, как засахаренные каштаны и каштаны в шоколадной глазури. Но не менее хороши и мясные блюда с каштанами. Рецепты блюд из каштанов с пошаговым фото вы найдете на сайте «Едим Дома».
