Рецепт от юлии высоцкой
Dog'iston xinkali
сooking Time
2 soat
Recipe For
5 odam
Sipattama
Xinkal (xinkali bilan adashtirmaslik kerak) Kavkazning an'anaviy taomidir. Bugun men siz bilan dog'istonlik xinkal retsepti bilan bo'lishmoqchiman, u bir paytlar men bilan bir hamkasbim tomonidan baham ko'rilgan, aslida Dog'istondan. Har bir qishloqda va hatto oilada u o'ziga xos tarzda tayyorlanadi. Va ajablanarli joyi yo'q, chunki bu go'zal tog ' va mehmondo'st hududda ko'p yillar davomida ushbu taomning retseptiga hissa qo'shgan ko'plab xalqlar yashaydi. Ko'pincha xinkal qo'zichoqdan tayyorlanadi, lekin siz mol go'shti va kamdan-kam hollarda tovuq go'shti bilan retseptlarni topishingiz mumkin. Ajablanarlisi shundaki, eng oddiy mahsulotlar samimiy va mazali taom tayyorlaydi. Men sizga pishirishni tavsiya qilaman!
oziqlanish faktlari qismlar
643
kkal
27%
| oqsillar | 35 г |
| yog'lar | 30 g |
| uglevodlar | 61 g |
kunlik qiymatdan
9 %
6 %
4 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
tizimga kiring yoki ro'yxatdan o'ting va biz sizning kunlik protein, yog 'va uglevodlarni iste'mol qilish miqdorini chiqarishimiz mumkin
ingredientlar yoqilgan
porsiyalar
Для бульона
| 750 g |
| 1 . kompyuterlar |
| 5 . kompyuterlar |
| 1 tatib ko'rish uchun |
Для теста
| 400 g |
| 1 . kompyuterlar |
| 2 . chimchilash |
| 200 ml |
Для соуса
| 200 ml |
| 1 guruh |
| 1 . kompyuterlar |
| 1 tatib ko'rish uchun |
retsept bo'yicha fotoreportajlar0
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept
to'liq ekran
# qadam 1/8
Xinkalni tayyorlash uchun bizga yangi qo'zichoq bo'lagi kerak bo'ladi. Ushbu taom uchun menga halol go'sht maxsus taqdim etildi. Olovga sovuq suv solingan idishni qo'ying, ichiga go'sht qo'ying. Suv qaynayotganda tuz, qalampir no'xati va piyoz qo'shing. Go'sht tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Go'shtni pishirish paytida hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlash kerak. Tayyor go'shtni olib tashlang, qismlarga bo'ling, bulonni torting.
to'liq ekran
# qadam 2/8
Keyin test bilan shug'ullanamiz. Yoğurma idishida tuxumni urib, bir necha chimdik tuz qo'shing, 200 ml iliq suv quying, aralashtiring. Keyin unni asta-sekin qo'shing. Un retsept bo'yicha ko'rsatilganidan bir oz ko'proq yoki kamroq ketishi mumkin. Tayyor xamir etarlicha elastik, ammo elastik bo'lishi kerak. Uni to'pga to'plang, sochiq bilan yoping va 20 daqiqa dam oling. U bilan ishlashni boshlashdan oldin yana yoğurun.
to'liq ekran
# qadam 3/8
Xamirni un bilan ozgina changlangan stolga qo'ying. Xamirni 3–5 mm qalinlikdagi to'rtburchaklar qatlamga yoyib, pichoq bilan mayda olmoslarga kesib oling.
to'liq ekran
# qadam 4/8
Xinkalni qaynab turgan bulonda taxminan 5 va ndash;7 daqiqa qaynatib oling, xamir tayyor bo'lgunga qadar, vaqti-vaqti bilan romblarni aralashtiring. Tayyor xinkalni yivli qoshiq bilan plastinka ustiga qo'ying. Xamir romblari bir-biriga yopishmasligi uchun siz ozgina o'simlik moyi bilan yog'lashingiz mumkin.
to'liq ekran
# qadam 5/8
Pomidor sousini tug'ralgan o'tlar va tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring. Yangi maydalangan qalampir, tuz qo'shing. Aralashtiring.
to'liq ekran
# qadam 6/8
Xinkal va qaynatilgan go'sht bo'laklarini idishga soling. Bulonni idishlarga quying. Pomidor sousi va o'tlar bilan idishga xizmat qiling.
Похожие рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
kunning retsepti uchun ovozlar(3)
Реклама
Реклама
