Рецепт

Главная»Рецепты»

Закуска "Мутабал"

Закуска "Мутабал"

Ульяна 05 сентября 2014

Рецепт на:

1 персону

Описание

Арабская кухня, по сути баклажановая паста. Обычно подается как закуска, что в свою очередь отличное дополнение к барбекю. Мутабал имеет нежную текстуру, а кунжутная паста Тахини подчеркивает вкус и аромат приготовленного блюда.

Ингредиенты

основные

баклажан

кунжутная паста тахини

3 зубчика

белый перец молотый

1 щепотка

1 щепотка

оливковое масло Extra Virgin

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Разогреть духовку до 220*. Проколоть баклажаны вилкой со всех сторон.

шаг 2/7

И запечь до готовности. Ужалить кончики.

шаг 3/7

Сделать надрез.

шаг 4/7

И аккуратно достать мякоть.

шаг 5/7

Мякоть измельчить.

шаг 6/7

Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать.

шаг 7/7

Выложить мутабал на тарелку и полить оливковым маслом. Украсить помидором.

Комментарии — 19

10 лет назад

Вкусно 😋люблю все, что с баклажанами 💐

10 лет назад

как здорово встретить единомышленника 😃

10 лет назад

Уля, я заметила, что наши вкусы во многом сходятся 😍

10 лет назад

😍

10 лет назад

необычно и вкусно😋

10 лет назад

именно так😉

10 лет назад

спасибо за голос 😍

10 лет назад

Восточный шик😇
и подано отлично😋😚

10 лет назад

Спасибо 😊

10 лет назад

вкусно как)))😍😍

10 лет назад

Оля, какая замечательная аватарка 😉

Снежинка Татьяна

10 лет назад

Ульянушка, какая вкуснотень!😋💗 Как хорошо, что ты поделилась рецептом, забираю!!!😘

10 лет назад

Снежинка Татьяна,

Танюша, забирай на здоровье 😉

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"