Если знаешь правильные пропорции, панна котта готовится буквально несколько минут и застывает за полчаса, это очень удобно! Подавать ее можно и с ягодным соусом, и с шоколадным, а мне нравится вот

Юлия Высоцкая

30 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочное желе с ежевикой

Юлия Высоцкая

04 февраля 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фруктовое желе с шампанским

Можно использовать любые ягоды — малину, ежевику, чернику, красную смородину… Чем разнообразнее, тем лучше!

Юлия Высоцкая

04 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Желе из джин-тоника

Опять-таки совершенно недетский рецепт — желе из джин-тоника, но желе, как я заметила, любят и взрослые. Мы часто тратим много времени на приготовление многослойного медовика, «Наполеона», а здесь за

Юлия Высоцкая

18 февраля 2010

Панна котта с черничным соусом

Елена

11 ноября 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень вкусный, нежный десерт.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 мл сливок (25% жирности)

100 г сахара

10 г желатина

ванилин кристаллический на кончике ножа

3 ст.л. воды

50 мл молока

СОУС:

горсть черники (у меня замороженная)

2 ст.л. сахарной пудры

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Желатин залить водой для набухания.

На весь экран

# шаг 2/6

В сотейник налить сливки, поставить на плиту.

На весь экран

# шаг 3/6

Всыпать сахар и довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня.

На весь экран

# шаг 4/6

В небольшую кастрюльку переложить набухший желатин, налить молоко. Поставить на плиту. Помешивая, дождаться растворения желатина.

На весь экран

# шаг 5/6

Соединить сливки с желатиновым молоком, перемешать и разлить по формочкам. Остудить. Убрать в холодильник, до полного застывания.

На весь экран

Для соуса: чернику разморозить, добавить 2 ст.л. сахарной пудры, взбить блендером. Перед подачей опустить формочку с панна коттой в горячую воду на минуту, перевернуть на тарелочку и полить соусом. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Апельсиновое желе с ягодами и фруктами

С Весной всех!!! Весеннего всем настроения!;)

Ксения

02 марта 2012

Рецепты

Веганское черносмородиновое желе

Проще не бывает! А главное, десерт получается таким лёгким, что за фигуру не приходится бояться. Что ещё приятно: этим желе могут наслаждать и вегетарианцы и даже веганы, разве это не прекрасно?