В Нормандии много сливочного масла и яблок. Из яблок делают кальвадос и пироги, а сливочное масло сами понимаете, для чего нужно — на хлеб намазывать или вот такое тесто приготовить.

Юлия Высоцкая

22 апреля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Медовая шарлотка с лесными ягодами

Мы привыкли, что шарлотка должна быть с яблоками, на самом же деле она может быть с абсолютно любыми фруктами и даже с ягодами. Сахара в тесто я добавляю немного, так как в нем уже есть мед. У меня

Юлия Высоцкая

30 апреля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонное наслаждение

Юлия Высоцкая

17 октября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог с черносливом

В этом рецепте все ингредиенты важны, каждый из них влияет на вкус, единственное, вместо сахара можно взять сахарную пудру, но на самом деле сахар ведет себя в выпечке очень хорошо. А вот форма для

Юлия Высоцкая

06 ноября 2021

Яблочный пирог

Алла

06 октября 2013

Приготовление

1 час и 19 минут

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Рецептик нашла случайно на упаковке от разрыхлителя, немножко изменила, получилось очень вкусно...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

300 г муки,

1 ч.л. разрыхлителя,

4 яйца,

200 г сл. масла,

200 г + 1 ст.л. сахара,

600-700 г натертых яблок,

корица.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Муку смешать с разрыхлителем и просеять.

На весь экран

# шаг 2/7

Добавить 4 желтка, 1 ст.л. сахара, 200 г масла и замесить.

На весь экран

# шаг 3/7

Тесто выложить в форму с бортиками, лучше разъемную, так удобнее потом вынимать, у меня диаметр 25 см, форму смазать маслом и посыпать мукой.

На весь экран

# шаг 4/7

Ставим печь на 180-200 градусов. Тем временем яблоки натираем на крупной терке.

На весь экран

# шаг 5/7

Через 30-40 мин. достаем пирог, выкладываем яблоки и посыпаем корицей.

На весь экран

# шаг 6/7

Пока яблоки пропекаются, взбиваем 4 белка на маленькой скорости, пока не загустеет, главное, чтоб желток не попал в белки. В процессе взбивания добавляем понемногу сахар.

На весь экран

# шаг 7/7

Через 20-30 мин. выкладываем взбитые белки на пирог и ставим допекать, уменьшив температуру до 100 градусов. Приятного чаепития!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирог с грушей и сыром дорблю

Быстрый и очень вкусный пирог. Сочетание сладости груши и пикантности сыра с хрустящим тестом — это что-то!

Стелла

25 августа 2012

Рецепты

Грушевый пирог

Это мой любимый грушевый пирог! Пеку его уже лет пять, рецепт нашла в интернете, немного усовершенствовала — и вот: пирог замечательный, очень гармоничный, просто очень вкусный. Рецепт рассчитан