Трубочки фило ("школьная ссобойка")

Морковь порезать соломкой. Лук порезать полу-кольцами (или мельче). Свинину порезать соломкой и обжарить с луком и морковкой на растительном масле. Брокколи разобрать на мелкие соцветия, добавить к мясу, добавить специи и в равных частях соевый соус и бульон (или воду). Тушить на медленном огне, пока не уварится почти вся жидкость. Остудить до теплого. Сыр потереть на терке и смешать с мясом.

На 1 пирожок взять 1 лист теста фило. Смазать растительным или растопленным сливочным маслом. Сложить пополам. Поперек листа выложить начинку и свернуть трубочку.

Трубочки смазать взбитым яйцом и подрумянить в духовке.

По времени - в зависимости от духовки, у меня получилось минут 15.

Также можно приготовить трубочки со сладкой начинкой, например - с творогом.