Домашнее печенье хорошо тем, что практически из любого рецепта можно сделать какую-то свою историю, добавив орехи, овсянку, сухофрукты, корицу. В нашем случае неплохо заменить какао измельченным

Юлия Высоцкая

05 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Овсяное печенье с шоколадом и фундуком

Орехи подойдут любые, шоколад тоже берите на свой вкус. Можно добавить изюм, а если любите кисло-сладкие сочетания, то и клюкву. Я иногда ставлю испеченный корж на стол неразрезанным, и гости сами

Юлия Высоцкая

31 октября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматное песочное печенье

Изюм можно замочить в портвейне, роме или бренди. Шоколад не измельчайте в блендере, а порубите ножом, тогда в печенье будут попадаться небольшие кусочки. Тесто перед выпечкой нужно охладить, чтобы

Юлия Высоцкая

17 сентября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Имбирное печенье

Очень вкусное печенье к чаю. Зима, по-моему, правильное время для этого рецепта. В плотно закрытом контейнере может храниться неделю-другую.

Юлия Высоцкая

02 января 2010

Цветочное печенье с календулой

10 августа 2013

Рецепт на:

30 персон

ОПИСАНИЕ

Сейчас очень модно использовать цветы в пищу... Сирень в мороженое-пожалуйста))), фиалками в салате никого не удивишь)))... Вот и в Латвии стали мелькать рецепты выпечки с лепестками! Делюсь первым (надеюсь,не последним!) рецептом печенья с лепестками календулы!!! Все знают, что из неё готовят отвары, настойки, а вот Вам и печеньице, да какое рассыпчатое и ароматное благодаря цитрусовым))) Сейчас самый сбор ноготков, поэтому пробуйте, дорогие мои!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 ст.л. сухой календулы

200 г слив. масла

цедра лимона/лайма-1 ч.л.

1-2 ст.л. сока лимона

120 г сахара

0,5 ч.л. ванил. сахара

около 250 г муки

четверть ч.л. соды

щепотка соли

1 желток

сливки для верха

сезам по желанию

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/22

Продукты...От цветков отделить только лепестки.

На весь экран

# шаг 2/22

Календулу я купила у одной травницы-старушки,она на хуторе собирает и продаёт разные травы...Но можно купить в аптеке (продают для полоскания горла).

На весь экран

# шаг 3/22

В мягкое масло добавляем сахар и ваниль,щепотку соли...Растираем.

На весь экран

# шаг 4/22

Вбиваем желток.

На весь экран

# шаг 5/22

Добавляем цветочные лепестки и цедру лимона!

На весь экран

# шаг 6/22

Всыпаем по стакану муку. По рецепту было 200 г,но у меня ушло все 250...

На весь экран

# шаг 7/22

Лимон разрезаем пополам...

На весь экран

# шаг 8/22

И гасим соком соду в чайной ложке...

На весь экран

# шаг 9/22

Смотрим,нужна ли ещё мука для крутого теста и замешиваем дальше руками.

На весь экран

# шаг 10/22

Цветочное тесто готово!

На весь экран

# шаг 11/22

Вот такое оно в разрезе)))

На весь экран

# шаг 12/22

Раскатываем кусочек теста не очень тонко.

На весь экран

# шаг 13/22

Вырезаем стаканом кружочки...

На весь экран

# шаг 14/22

Далее пошла моя импровизация))) Ножичком зигзаг сделала надсечки в виде такого узора!

На весь экран

# шаг 15/22

Выкладываем кружочки в тефлоновую форму...

На весь экран

# шаг 16/22

Нужно смазать чем-то верх...Решила пройтись кисточкой со сливками)))

На весь экран

# шаг 17/22

В центре можно украсить сезамом.

На весь экран

# шаг 18/22

Первая партия печенья была готова через 15 минут при 180*.

На весь экран

# шаг 19/22

В это время вырезаем остальные заготовки...Решила сегодня не заниматься разными фигурками,а остановиться на простых кружках,так как состав печенья и так необычный)))

На весь экран

# шаг 20/22

Золотистое и полезное печенье готово!!!

На весь экран

# шаг 21/22

Осталось приподнести к нему чашечку кофе)))

На весь экран

# шаг 22/22

Цветки в печенье особо не чувствуются,но структура теста отвечает всем требования рассыпчатости и вкусового баланса,так что смело готовьте с Вашими любимыми съедобными цветочками)))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Орешки со сгущенкой «Вкус детства»

Думаю, это одно из немногих блюд, которое не нуждается ни в какой рекламе :) В качестве начинки — вареная сгущенка и грецкие орехи. Если у вас есть еще какие-нибудь интересные варианты начинки

АнастасияВ

24 июня 2012

Рецепты

Песочные кольца с орехами (ГОСТ)

Рецептом этих колечек поделилась с пользователями ЖЖ Ирина Чадеева. У нее есть целая серия рецептов по ГОСТу, и я очень люблю эту часть ее блога. Колечки очень вкусные, быстро готовятся и также быстро

Sima

22 апреля 2012

Рецепты

Кокосовое печенье

Рецепт нашла на просторах интернета. Из указанных ингредиентов получается 20 штук.

Yuliya_ks

26 сентября 2012

Рецепты

Печенье-ассорти из быстрого теста на пиве

Тесто, из которого приготовлено печенье, универсальное, из него можно приготовить пирожки, «Наполеон», пиццу, а также можно заморозить. Это тесто очень похоже на слоеное, готовится очень быстро.