Апельсиновый кекс с кленовым сиропом и Маскарпоне

Маффины с хлопьями и сливами

07 февраля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый кекс с миндалем и кокосом

14 сентября 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Если нет апельсинового варенья, отлично подойдет абрикосовое, а вместо измельченного миндаля можно взять фундук. Подавать кекс с жирной сметаной, йогуртом, вареньем или полить сиропом.

28 мая 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Шведский кекс

16 января 2010

Апельсиновый кекс с кленовым сиропом и Маскарпоне

Ягодный кекс с лимонной ноткой

23 июня 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Все очень просто...отличный вариант для быстрого десерта, когда на пороге гости)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для кекса:

Смесь для выпечки - 1 пачка (400 г)

Масло сливочное мягкое - 100 г

Молоко (или вода) - 160 мл (3/4 стакана)

*********************

Для пропитки:

Кленовый сироп - 5 ст.л. (можно заменить медом или апельсиновым соком)

Ликер цитрусовый - 1 с.л.

Вода - 2 ст.л.

*********************

Для крема:

Сыр Маскарпоне - 250 г

Яичные желтки - 2 шт

Сахарная пудра - 3 ст.л.

Ликер цитрусовый - 1 ст.л.

Цедра небольшого апельсина - 1 шт

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

У меня в запасе всегда имеется сухая смесь для выпечки (на всякий случай). Чтобы приготовить тесто для кекса, необходимо следовать инструкции с упаковки...

На весь экран

# шаг 2/12

На пачке весом 400 грамм сказано, что надо к сухой смеси добавить 100 грамм размягченного масла и 160 мл молока или воды. Все тщательно перемешать

На весь экран

# шаг 3/12

Смазать форму для выпечки маслом и выложить в нее тесто, заполнив не более, чем на 3/4 высоты

На весь экран

# шаг 4/12

Выпекать при температуре 200 градусов 40 минут. В это время приготовить пропитку: смешать все ингредиенты для нее. Если Вы любите влажные десерты, то рекомендую приготовить двойную порцию пропитки

На весь экран

# шаг 5/12

Приготовить крем: желтки соединить с сахарной пудрой и ликером и взбить миксером

На весь экран

# шаг 6/12

Добавить сыр и цедру апельсина, все хорошо перемешать. Поставить крем в холодильник

На весь экран

# шаг 7/12

Остывший кекс очень хорошо отстает от стенок формы. Выложить его из формы и разрезать вдоль на две части длинным ножом. Нижнюю часть пропитать сиропом (1/2 часть сиропа)

На весь экран

# шаг 8/12

Выложить половину крема на кекс

На весь экран

# шаг 9/12

Накрыть верхней частью кекса и пропитать ее оставшимся сиропом

На весь экран

Охлажденный крем немного затвердеет...поэтому можно его выложить в кондитерский шприц и украсить верх и бока кекса (как Вам нравится). Поскольку кекс хорошо пропитан сиропом, а крем предварительно был охлажден, кекс можно сразу подавать к столу. Но если есть время, то подержите его еще в холодильнике, чтобы он пропитался сильнее

На весь экран

# шаг 11/12

Я такой кекс готовила во время пасхальной недели...поэтому декорировала его соответствующим образом...сахарными фигурками с праздничными символами

На весь экран

# шаг 12/12

А вот и разрез))) Угощайтесь...приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Воздушный, мягкий и рассыпчатый, в меру сладкий кекс с нотками ягод и лимона. Это блаженство, а не кекс! Джем можно использовать любой на ваш вкус. Я брала малиновый и клубничный. Размер формы — 9 х

MERI

22 сентября 2020

Рецепты

Перевернутый кекс с имбирным яблочным вкусом

Приятный десерт с небольшим акцентом имбиря. Если нет кристаллического имбиря для выпечки, используем свежий.

Апрель

10 ноября 2013

Рецепты

Торт "Наполеон"

Такой рецепт "Наполеона" нашла в старых маминых кулинарных записях, испекла на ее день рождения. Гости были в восторге и именно такой вариант я теперь занесла и в свою кулинарную книгу. Просто тает во

Рецепты

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Что готовим

Из чего

Как

в сиропе, с сахаром

Последние новости

новости

Как выбрать ананас — учитывайте сразу 5 пунктов, чтобы не разочароваться в покупке

Ананас — это не только вкусный, но и невероятно полезный фрукт, который может стать украшением

Едим Дома

Если дорого здоровье: доктор Мясников рассказал, как обезвредить консервы — и не только рыбные

новости

Доктор Александр Мясников не раз заявлял, что консервы могут быть опасны. Особенно домашние

Едим Дома

Яйца оказались гораздо полезнее, чем о них привыкли думать — однако существенный нюанс все же имеется

112

новости

Куриные яйца — частый ингредиент утренней трапезы. Этот продукт богат питательными веществами,

Киласева Анастасия

«Совсем не полезная замена»: в каком виде от бананов придется отказаться

120

новости

Банановые чипсы не принесут пользы здоровью. Утверждение, что они могут стать здоровой альтернативой

Едим Дома

606

Комментарии — 15

Liliya

11 лет назад

Прекрасная работа pooh_lol😍

11 лет назад

Liliya,

Лилия, спасибо🌻🌻🌻

11 лет назад

Быстрый 😊 кекс "палочка-выручалочка"!!! 😇💖💖💖💐💐💐

11 лет назад

Т,

Татьяна, спасибо большое и за отзыв, и за голос...мне очень приятно😘🌸🌸🌸Извиняюсь, что с опозданием....😔💖

11 лет назад

Любовь~♥,

Да не надо 😌 извиняться...,сама не сразу 😲 отвечаю))) pooh_lol Летом вообще 😌 нечего удивляться,если человек 😎 не заходит на сайт 🐾🐾🐾...Отдыхают люди!!! pooh_lol

Julia Z

11 лет назад

krasavez😍

11 лет назад

Julia Z,

Юлия, спасибо😊💐💗

Апрель

11 лет назад

славный красавец😋

11 лет назад

Апрель,

Алевтина, спасибо большое...рада, что заглянула😊🌻🌻🌻

Яна

11 лет назад

в моем стиле и вкусе 😊 🍀🍀🍀