испанский миндальный суп (&quot;холодные супы&quot;)

Суп-пюре из цветной капусты

03 февраля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Это моя гордость! Я не фанат цветной капусты, а дети мои ее совсем не признавали до появления этого супа, теперь зимой раз в неделю обязательно его варю. Такой суп, конечно, хорошо хранится 2–3 дня в

04 февраля 2007

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из раков

Чтобы спинки и клешни раков лучше измельчались, можно после варки поместить их в разогретую до 200°С духовку и запекать 10−15 минут до хрустящего состояния, а уже затем отправлять в блендер.

Зеленый суп из латука, руколы и щавеля

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Этот суп напоминает лето — он яркий, невесомый и подходит тем, кто думает о здоровом питании. Картошка делает текстуру пюре гладкой и шелковистой, вместо сока лимона можно влить чайную ложку яблочного

03 сентября 2022

испанский миндальный суп ("холодные супы")

Холодный суп-пюре "Авокадо и компания"

11 июня 2013

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вам попробовать необычный и очень вкусный суп. Текстура у него нежная, а вкус остро-сладкий. Я бы назвала его ореховым соусом, а вот испанцы считают его супом. Когда попробовала его впервые, то не очень точно могла представить технологию приготовления и все ингредиенты. На днях листала одну из своих кулинарных книг и увидела этот рецепт, если бы не пробовала, то и не обратила бы внимания на него, а зря. Из данного количества ингредиентов получаются 2 хорошие порции, а в книге было заявлено 6 !!!ну если маленьких гномов кормить, то тогда и на 6 можно поделить))). Попробуйте этот суп хотя бы ради интереса.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

100 г очищенного миндаля

100 г белого хлеба без корки

3 зубчика чеснока

3 желтка

2 ст.ложки сахара

6 ст.ложек оливкового масла

3 ст.ложки сухого белого вина (по желанию)

300 мл ледяной воды

гроздь белого винограда

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Холодную воду ставим в морозильную камеру. В чашу блендера кладем миндаль ( я очищала миндаль заранее: миндаль бросаем в кипящую воду и варим 3 минуты, откидываем на дуршлаг и очищаем - это очень быстро! миндаль подсушиваем и используем), хлеб, чеснок и перемалываем.

На весь экран

# шаг 2/6

Добавляем желтки, сахар, масло и вино и снова взбиваем.

На весь экран

# шаг 3/6

Продолжаем взбивать и одновременно вливаем воду.

На весь экран

# шаг 4/6

Суп украшаем виноградом. НЕ солим. BUEN PROVECHO! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

На весь экран

# шаг 5/6

На днях пекла "Лимонную рикотту" от Ируши - очень вкусная и нежная творожная запеканка - минимум усилий и максимум удовольствия))) Спасибо, Ирочка!!!

На весь экран

# шаг 6/6

А вчера в очередной раз делала австрийский сырный торт "Гауда" от Нины - супер!!! Очень рекомендую. Нина, спасибо за очередной великолепный рецепт!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Софья

07 июля 2011

Рецепты

Почти «Гаспачо» на двоих

Рецепт из серии "раз-два-три..." Идеально подходит для жарких и солнечных деньков, когда у плиты стоять совсем не хочется...

wellness

18 августа 2013

Рецепты

Суп с томатной сальсой, креветками и авокадо

Рецепт идет на несколько порций, я делала на одну, себе. Креветки можно любые, салатные или небольшие обычные.

Апрель

05 мая 2014

Рецепты

Томатный суп с мидиями и сливочным кремом

Недавно в одной из кулинарных групп увидела тему "Романтический ужин" - я так полагаю народ готовится ко Дню всех влюблённых:). Для ужина предложены были такие категории: суп, салат, основное блюдо,

Светлана Горбуненко

05 февраля 2012

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)

Что готовим

Последние новости

новости

Если дорого здоровье: доктор Мясников рассказал, как обезвредить консервы — и не только рыбные

Доктор Александр Мясников не раз заявлял, что консервы могут быть опасны. Особенно домашние

Едим Дома

Яйца оказались гораздо полезнее, чем о них привыкли думать — однако существенный нюанс все же имеется

новости

Куриные яйца — частый ингредиент утренней трапезы. Этот продукт богат питательными веществами,

Киласева Анастасия

«Совсем не полезная замена»: в каком виде от бананов придется отказаться

новости

Банановые чипсы не принесут пользы здоровью. Утверждение, что они могут стать здоровой альтернативой

Едим Дома

Неужели клубника — это орех? Эксперты помогли разгадать тайну популярной «ягоды»

207

новости

Мало кто задумывается о происхождении клубники. Главное, что вкусно! Однако что если окажется, что

Лиза Кутафина

126

Комментарии — 52

Elen@Lat

11 лет назад

Какой необычный рецепт, изысканно!!!😋😋😋

11 лет назад

Elen@Lat,

Елена, спасибо вам огромное🌺очень рада вас видеть😍

ВикторияS

11 лет назад

Я не откажусь от этой вкуснятины , да в такой красивой тарелочке!! 😍 Вернулась🐾🐾, с голосом!!💗😊

11 лет назад

ВикторияS,

Викуля, с удовольствием тебя угощу😊приезжай в Питер (я правда сама не скоро вернусьpooh_lol) спасибо тебе за твой бесценный голос😘😘😘

ВикторияS

11 лет назад

Лизочка, кой оригинальный необычный и изысканный супчик у тебя!!! 😋💗😋 И подача - соответствующая!!🌸👌🌸

11 лет назад

ВикторияS,

Викуша, спасибо тебе очень большое😍😍😍

Liza Oliver

11 лет назад

Лиза! удачи в конкурсе! сколько смотрела тут супов ни один так не поразил) у тебя вообще рецепты очень оригинальные и изысканные!с лоском так сказать😘

11 лет назад

Liza Oliver,

Лиза, привет😍я только до инета добралась, а ты мне такой комплимент приготовила😊спасибо тебе большущее💖💖💖

Какава

11 лет назад

Необычайно интересный рецептик. Такой за пределами стандартов, что и привлекло мое внимание! Непременно попробую как-нибудь сотворить его у себя на кухне... Вот только домой вернусь из очередной поездки... 😉🌸