Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний штрудель с сухофруктами

Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Штрудель с творогом и савойской капустой

Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Рулет с маком

Наташа

11 июня 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

В ящике с книгами нашла старую бабушкину книгу "Всё из муки" и решила что-нибудь из неё испечь. А т.к. я люблю выпечку с маком, то мой глаз упал как раз на рулет с маком. Рулет получился очень большой, еле поместился на противне, так что тесто спокойно можно делить на пополам и у вас получатся замечательные два рулета с маком.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

3 1/2 стакана муки.

150 г. сливочного масла куском.

1 стакан сахара.

3 яйца.

1/2 стакана сметаны.

1/2 ч.л. соды.

1/2 ч.л. соли.

Начинка:

2 стакана мака.

1/2 стакана сахара.

1/2 стакана рубленных орехов.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

В муку с содой добавить сливочное масло и растереть в крошку

На весь экран

# шаг 2/4

Делаем углубление в смеси, куда кладем заранее смешанные яйца, сметану, сахар, соль, быстро замешиваем тесто и выносим в прохладное место на 15-20 минут, после чего тесто раскатываем в пласт толщиной 1 см.

На весь экран

# шаг 3/4

Смешиваем толченный мак, сахар и орехи и засыпаем им пласт.

На весь экран

# шаг 4/4

Готовый рулет укладывают на пергаментную бумагу, смазанную маслом. Верх рулета смазывают взбитым яйцом. Рулет выпекают в течении 30-35 минут при температуре 230-240 градусов, иначе тесто будет сырым.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Творожно-маковый рулет

К новогодним праздникам приятный рулет с маком и творогом или со сливочным сыром от Чадейки.

Апрель

14 декабря 2015

Рецепты

Шведская коричная коса

Сдобная булка с коричной начинкой, родом из Швеции. Очень вкусная! Очень простая в приготовлении! Рекомендую!

GinaGrin

05 января 2014

Рецепты

Яблочно-сливовый штрудель с ванильным соусом

Давно хотелось поработать с вытяжным тестом. Наконец дошли руки и не только мои ;) Рецепт почти классический, выставляю просто чтобы напомнить, что есть такая вкуснятина для любителей яблочной